中华美食之光火锅排第一!重庆火锅和成都火锅之争你选哪个? zt

12-07 15:26
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只看楼主

当时我就震惊了:重庆人为火锅拉票震惊了我……“吃重庆火锅长大的是陈坤,吃成都火锅长大的是王迅,你支持谁?”……你觉得哪里的火锅才是中华正统







这些回帖亮了

这种引发川渝矛盾的问题真的弱智。
不过说实在的,火锅重庆更好吃,串串四川更好吃。
亮多了多说几句,资深吃货一枚,四川重庆的东西都好吃,很合我胃口。四川也不仅成都的东西好吃,乐山、自贡、内江都有很多特色。
发自虎扑Android客户端 这种引发川... 查看回复(30)
引用 @jimanna2011 发表的
北京铜锅比这个好吃。。。这个就是吃调料去了。。。火锅最重要的食材本身的味道呢?

兄弟,北京火锅不沾麻酱吗?糖蒜韭花豆腐乳呢?
发自虎扑Android客户端 兄弟,北京... 查看回复(7)
引用 @jimanna2011 发表的
简单查了下 四川火锅最早,发源于道光年间(考虑到明末清初我国才开始引进辣椒,到百姓能吃上,这个时间点还是比较合理的)差不多就是100多年历史 最早是发源于泸州,之后传到了重庆 现在北京的火锅,的确从历史上,要久远的太多了。。受众也大多了。唐朝已经有很多描述火锅的东西,可见并不只是北...

简单查了下
四川火锅最早,发源于道光年间(考虑到明末清初我国才开始引进辣椒,到百姓能吃上,这个时间点还是比较合理的)差不多就是100多年历史
最早是发源于泸州,之后传到了重庆
现在北京的火锅,的确从历史上,要久远的太多了。。受众也大多了。唐朝已经有很多描述火锅的东西,可见并不只是北京人吃。。而是全国各地1000年前都爱吃北京的那种清汤锅,后来还传到蒙古,应该算是我国最早的对外输出的饮食文化了
这俩从历史上,都不是爷爷和孙子的比较了。。根本就是传说中的千年老妖和新手村的比较。。

不知道你去哪查的,重庆火锅起源于重庆的码头,工人们图省事把所有食材烫在一个锅里,怎么成了从成都传过来的

发自虎扑iPhone客户端 不知道你去... 查看回复(6)
引用 @虎扑色友 发表的
辣的东西有什么好吃的,食材原汁原味都吃不到,我选潮汕牛肉火锅

外面的火锅吃多了,有时候买几斤新鲜的羊蝎子,弄点萝卜在家家里弄个火锅吃吃感觉更美滋滋,特别是大冬天的
发自虎扑Android客户端 外面的火锅... 查看回复(8)
我选北京的铜锅。。。
我选北京的... 查看回复(37)
引用 @evecastle 发表的
我选北京的铜锅。。。

我选潮汕牛肉火锅

发自虎扑iPhone客户端 我选潮汕牛... 查看回复(11)
引用 @evecastle 发表的
我选北京的铜锅。。。

没那么多乱七八糟的……就是手切羊肉……大白菜……最多来点儿冻豆腐粉丝什么的……真的爽

发自虎扑iPhone客户端 没那么多乱... 查看回复(2)
非黑,重庆成都官方似乎很想做成“网红”城市,到处能看到软宣传的贴。
说中华美食火锅排第一估计很多人不服吧,而重庆成都火锅也不见得人人喜欢。
非黑,重庆... 查看回复(18)
引用 @虎扑色友 发表的
辣的东西有什么好吃的,食材原汁原味都吃不到,我选潮汕牛肉火锅

杠一下,我觉得山茶酱味道也挺重?
错了错了是沙茶酱~不过真的超好吃。
发自虎扑Android客户端 杠一下,我... 查看回复(7)
引用 @甘厮拟 发表的

不是所有人都吃得惯北京的火锅的 特别是北方吃麻酱 南方人真的吃不来

别代表,我南方人就喜欢麻酱

发自虎扑iPhone客户端 别代表,我... 查看回复(1)
引用 @evecastle 发表的
我选北京的铜锅。。。

去北京吃了一次南门涮肉,怀念。第一次觉得涮羊肉这么好吃

发自虎扑iPhone客户端 去北京吃了... 查看回复(1)
引用 @甘厮拟 发表的

不是所有人都吃得惯北京的火锅的 特别是北方吃麻酱 南方人真的吃不来

你吃清汤蘸香油试试😂
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引用 @evecastle 发表的
我选北京的铜锅。。。

真事,老北京铜锅涮羊肉,新疆纯草羊,那是真的爽😊

发自虎扑iPhone客户端 真事,老北... 查看回复(1)
引用 @伟大领袖毛晨 发表的
这种引发川渝矛盾的问题真的弱智。
不过说实在的,火锅重庆更好吃,串串四川更好吃。
亮多了多说几句,资深吃货一枚,四川重庆的东西都好吃,很合我胃口。四川也不仅成都的东西好吃,乐山、自贡、内江都有很多特色。

成都串串。重庆火锅。我是四川人。我这么认为

发自虎扑iPhone客户端 成都串串。... 查看回复(2)
引用 @步行街片反主 发表的
兄弟,北京火锅不沾麻酱吗?糖蒜韭花豆腐乳呢?

我觉得火锅就是吃麻酱的 没有麻酱没灵魂
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四川火锅,大家只认重庆火锅吧???
四川火锅,... 查看回复(7)
引用 @甘厮拟 发表的

不是所有人都吃得惯北京的火锅的 特别是北方吃麻酱 南方人真的吃不来

同理也不是所有人都吃的来重庆四川火锅的。。之前我记得有投票,基本上一半一半
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引用 @evecastle 发表的
我选北京的铜锅。。。

我不喜欢吃火锅,我喜欢吃北京的铜锅涮羊肉
我不喜欢吃...
引用 @步行街片反主 发表的
兄弟,北京火锅不沾麻酱吗?糖蒜韭花豆腐乳呢?

这层主也是逗,反正我吃涮羊肉和爆肚从来都是奔着麻酱去的

发自虎扑iPhone客户端 这层主也是... 查看回复(2)
引用 @星辰公主泰凯斯 发表的
非黑,重庆成都官方似乎很想做成“网红”城市,到处能看到软宣传的贴。
说中华美食火锅排第一估计很多人不服吧,而重庆成都火锅也不见得人人喜欢。

重庆人觉得成都的网红宣传更深入人心,和我到成都的街头走一走,胜过很多广告了,感觉很多人都想去走一走,我也疑惑难道就靠那首歌?
发自手机虎扑 m.hupu.com 重庆人觉得... 查看回复(3)
引用 @evecastle 发表的
我选北京的铜锅。。。

支持一波。。
发自手机虎扑 m.hupu.com 支持一波。...
引用 @PG狐狸仔 发表的

我选潮汕牛肉火锅

潮汕jrs表示支持
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引用 @步行街片反主 发表的
兄弟,北京火锅不沾麻酱吗?糖蒜韭花豆腐乳呢?

老北京


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辣的东西有什么好吃的,食材原汁原味都吃不到,我选潮汕牛肉火锅
辣的东西有... 查看回复(25)
引用 @虎扑色友 发表的
辣的东西有什么好吃的,食材原汁原味都吃不到,我选潮汕牛肉火锅

我为什么非要吃原汁原味?那我直接所有东西用清水煮了吃是不是比你还原汁原味?这条街简直是欺负重庆成都人少,我们西安基本上火锅店都是川渝的火锅和重庆的串串,吃的就是一个麻辣,就是爽。而且标题都是重庆成都火锅,你要不喜欢也没必要进来发这个话影响心情。

发自虎扑iPhone客户端 我为什么非... 查看回复(6)
引用 @超级田伯光 发表的
外面的火锅吃多了,有时候买几斤新鲜的羊蝎子,弄点萝卜在家家里弄个火锅吃吃感觉更美滋滋,特别是大冬天的

你想吃啥跟我说,我当场吃给你看

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引用 @虎扑色友 发表的
辣的东西有什么好吃的,食材原汁原味都吃不到,我选潮汕牛肉火锅

煮熟的有什么好的,肉的原汁原味道都吃不到,还蘸酱料,玷污食物原本的口感,应该生吃才是最原始的味道
发自手机虎扑 m.hupu.com 煮熟的有什...
引用 @步行街片反主 发表的
兄弟,北京火锅不沾麻酱吗?糖蒜韭花豆腐乳呢?

麻酱和辣椒不一样啊,辣椒涮了一遍后真的就剩嘴里麻辣了,麻酱除了香之外还能留下点肉味儿
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引用 @甘厮拟 发表的

不是所有人都吃得惯北京的火锅的 特别是北方吃麻酱 南方人真的吃不来

别瞎代表,我很多南方同学吃火锅都是麻酱。吃香油或者干碟有很多人是为了装自己比较正宗强行吃的。
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引用 @hx159211451 发表的
杠一下,我觉得山茶酱味道也挺重?
错了错了是沙茶酱~不过真的超好吃。

山茶酱是什么 潮汕火锅吃的不是沙茶酱吗

发自虎扑iPhone客户端 山茶酱是什...
引用 @伟大领袖毛晨 发表的
这种引发川渝矛盾的问题真的弱智。
不过说实在的,火锅重庆更好吃,串串四川更好吃。
亮多了多说几句,资深吃货一枚,四川重庆的东西都好吃,很合我胃口。四川也不仅成都的东西好吃,乐山、自贡、内江都有很多特色。

作为成都人真的觉得重庆火锅最好吃啦

发自虎扑iPhone客户端 作为成都人...
引用 @超级田伯光 发表的
外面的火锅吃多了,有时候买几斤新鲜的羊蝎子,弄点萝卜在家家里弄个火锅吃吃感觉更美滋滋,特别是大冬天的

我家有时候舅舅去水库钓鱼回来就鱼肉炖汤涮火锅吃,一大家人一起舒舒服服的

发自虎扑iPhone客户端 我家有时候...
简单查了下
四川火锅最早,发源于道光年间(考虑到明末清初我国才开始引进辣椒,到百姓能吃上,这个时间点还是比较合理的)差不多就是100多年历史
最早是发源于泸州,之后传到了重庆
现在北京的火锅,的确从历史上,要久远的太多了。。受众也大多了。唐朝已经有很多描述火锅的东西,可见并不只是北京人吃。。而是全国各地1000年前都爱吃北京的那种清汤锅,后来还传到蒙古,应该算是我国最早的对外输出的饮食文化了
这俩从历史上,都不是爷爷和孙子的比较了。。根本就是传说中的千年老妖和新手村的比较。。
简单查了下... 查看回复(3)
引用 @SolitudeSoul 发表的
串串火锅不都是正宗重庆的小吃吗

串串是成都过来的。不得不说火锅和串串就是成渝两地性格的体现,串串精致,火锅粗狂。

发自虎扑iPhone客户端 串串是成都...
北京铜锅比这个好吃。。。这个就是吃调料去了。。。火锅最重要的食材本身的味道呢?
北京铜锅比... 查看回复(11)
引用 @超级田伯光 发表的
外面的火锅吃多了,有时候买几斤新鲜的羊蝎子,弄点萝卜在家家里弄个火锅吃吃感觉更美滋滋,特别是大冬天的

给大家唱点反调,但是别喷,只是提供另一种思路。
去一个没啥美食的地方旅游,你就去吃烧烤就对了,因为再难吃也不会太难吃。
去一个你不知道什么好吃的地方旅游,无脑去火锅店就对了,再难吃也不会太难吃。
火锅跟烧烤,真的,其实吃的是气氛。 哪里的其实都好吃。 真的, 不分所谓高下。
发自虎扑Android客户端 给大家唱点... 查看回复(2)
引用 @甘厮拟 发表的

不是所有人都吃得惯北京的火锅的 特别是北方吃麻酱 南方人真的吃不来

看来我是个假的南方人了,现在吃涮肉就得麻酱料
辣火锅从小吃,现在也就那么回事,羊肉锅涮完肉再烫点菜,美滋滋,辣锅太不适合涮叶菜了
补充一下,冬天其实羊肉锅绝对比辣火锅过瘾,大盘涮肉别一片片来,一股脑都下去,熟了全捞上来慢慢蘸酱吃,那个满足感别提了,肉吃好了,涮菜,最后再煮个面条,麻酱一拌,完美!
看来我是个... 查看回复(1)
引用 @虎扑色友 发表的
辣的东西有什么好吃的,食材原汁原味都吃不到,我选潮汕牛肉火锅

这话说的,那炒菜都不要调料算了

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引用 @jimanna2011 发表的
北京铜锅比这个好吃。。。这个就是吃调料去了。。。火锅最重要的食材本身的味道呢?

又来食材味道高于调味的论调了
发自虎扑Android客户端 又来食材味... 查看回复(3)
引用 @曾小贤是好男人 发表的

我为什么非要吃原汁原味?那我直接所有东西用清水煮了吃是不是比你还原汁原味?这条街简直是欺负重庆成都人少,我们西安基本上火锅店都是川渝的火锅和重庆的串串,吃的就是一个麻辣,就是爽。而且标题都是重庆成都火锅,你要不喜欢也没必要进来发这个话影响心情。

这条街广东和北方的人挺多的,我作为重庆人确实吃不来麻酱,就像他们吃不来辣
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引用 @SolitudeSoul 发表的
串串火锅不都是正宗重庆的小吃吗

串串是成都的
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引用 @新垣結衣的笑 发表的
你这就把话说死了,放了调料也有肉味啊。红油火锅那中烫完上来全是辣油味。

火锅涮出来也有肉味啊,不然干嘛涮肉,全部涮素菜不就行了
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引用 @evecastle 发表的
我选北京的铜锅。。。

没毛病,四川重庆的火锅实在是太麻了
发自虎扑Android客户端 没毛病,四...
引用 @虎扑色友 发表的
辣的东西有什么好吃的,食材原汁原味都吃不到,我选潮汕牛肉火锅

哟,原汁原味有什么好吃的,连辣味都没有,我选川渝火锅

发自虎扑iPhone客户端 哟,原汁原... 查看回复(1)
引用 @超级田伯光 发表的
外面的火锅吃多了,有时候买几斤新鲜的羊蝎子,弄点萝卜在家家里弄个火锅吃吃感觉更美滋滋,特别是大冬天的

我老家内蒙的,我们那里羊蝎子都是加料做的,我去山东才第一次吃到可以喝汤的清汤羊蝎子。
发自虎扑Android客户端 我老家内蒙...
引用 @虎扑色友 发表的
辣的东西有什么好吃的,食材原汁原味都吃不到,我选潮汕牛肉火锅

菜市场里全是原汁原味的,还放进锅子里干嘛
菜市场里全...
引用 @曾小贤是好男人 发表的

我为什么非要吃原汁原味?那我直接所有东西用清水煮了吃是不是比你还原汁原味?这条街简直是欺负重庆成都人少,我们西安基本上火锅店都是川渝的火锅和重庆的串串,吃的就是一个麻辣,就是爽。而且标题都是重庆成都火锅,你要不喜欢也没必要进来发这个话影响心情。

暴躁老哥说得好,标题是重庆跟成都火锅,有些人非要进来秀优越。喜欢吃原味咋不生吃,笑死个人
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引用 @伟大领袖毛晨 发表的
这种引发川渝矛盾的问题真的弱智。
不过说实在的,火锅重庆更好吃,串串四川更好吃。
亮多了多说几句,资深吃货一枚,四川重庆的东西都好吃,很合我胃口。四川也不仅成都的东西好吃,乐山、自贡、内江都有很多特色。

你不是也引发了矛盾了吗?
发自虎扑Android客户端 你不是也引...
引用 @注册不到ID 发表的
你是在俄罗斯吗

你要是不想好好说话就犯不着回复。小嘴这么甜,是抹了蜜了吗?
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引用 @烹大粥 发表的
四川火锅,大家只认重庆火锅吧???

一直不懂,四川和重庆火锅有什么差异
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全部回帖

我选北京的铜锅。。。
我选北京的... 查看回复(37)
太辣 吃不了
太辣 吃... 查看回复(2)
我大长沙火锅不服
我大长沙火... 查看回复(2)
四川火锅,大家只认重庆火锅吧???
四川火锅,... 查看回复(7)

汕头牛肉火锅呢????

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非黑,重庆成都官方似乎很想做成“网红”城市,到处能看到软宣传的贴。
说中华美食火锅排第一估计很多人不服吧,而重庆成都火锅也不见得人人喜欢。
非黑,重庆... 查看回复(18)
辣的东西有什么好吃的,食材原汁原味都吃不到,我选潮汕牛肉火锅
辣的东西有... 查看回复(25)
重庆的老油火锅,对外地人来说感觉不太友好吧
重庆的老油...
总觉得成都火锅看着比重庆干净
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重庆火锅更地道好吃
发自虎扑Android客户端 重庆火锅更...
这种引发川渝矛盾的问题真的弱智。
不过说实在的,火锅重庆更好吃,串串四川更好吃。
亮多了多说几句,资深吃货一枚,四川重庆的东西都好吃,很合我胃口。四川也不仅成都的东西好吃,乐山、自贡、内江都有很多特色。
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成都不是串串么
发自虎扑Android客户端 成都不是串...

成都火锅我觉得吊起来打重庆火锅


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其实我更喜欢涮羊肉,因为火锅其他的东西太多了,而我只喜欢吃肉

发自虎扑iPhone客户端 其实我更喜...
广西jr表示,首选潮汕牛肉火锅,如果说吃那种辣的,价格差不多的话,其实味道并没有什么区别
发自手机虎扑 m.hupu.com 广西jr表...
引用 @虎扑色友 发表的
辣的东西有什么好吃的,食材原汁原味都吃不到,我选潮汕牛肉火锅

外面的火锅吃多了,有时候买几斤新鲜的羊蝎子,弄点萝卜在家家里弄个火锅吃吃感觉更美滋滋,特别是大冬天的
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先不说火锅排不排第一,就是所有火锅里这两个地方的也难称第一。
一个东西要称第一,首先是尽量满足大部分人的口味,这两个地方的火锅首先酱料就无法满足北方人,对很多人来说没有芝麻酱的火锅那不够完整 。
其次是锅底,潮汕牛肉火锅也有很多人喜欢吃,在这两个地方的火锅里你是吃不到的。
最后是火锅并不是一定起源于这两个地方,最早的铜鼎和斗就是火锅前身
因此火锅里理论上排第一的应该是以海底捞那种为例(并不是海底捞)的火锅。锅底任选,蘸料任选,涮的东西任选。 一说鸳鸯锅就鄙夷的火锅无论如何也不能称之为第一

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这个每个人喜好不一样
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我觉得好像这两种差不多啊,也可能因为我不能吃辣分辨不出来,个人还是喜欢潮汕牛肉火锅
我觉得好像...
引用 @虎扑色友 发表的
辣的东西有什么好吃的,食材原汁原味都吃不到,我选潮汕牛肉火锅

这话说的,那炒菜都不要调料算了

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