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    利益相关，家里经营一家德克士七八年了吧，加盟商。确实，德克士的很多地方比不了肯德基麦当劳，市场份额也是妥妥的万年老三，我自己在外面也是喜欢吃肯德基，在我看来德克士比肯德基好吃的就只有炸鸡(这里给jrs讲个内幕，点炸鸡，不是手枪腿，一定要和服务员说要琵琶腿，八块鸡真的是难吃）。

      但是你拿华莱士来比就过分了吧。华莱士和德克士比较唯一的优势就是价格了。那这个低价是怎么来的呢？

    首先，开店费用。华莱士的装修标准和设备成本一家店大概在20-50万，有的jrs能发现许多华莱士店没有现打的饮料，冰激凌。为啥？因为没有制冰机没有冷库没有饮料机没有冰激凌机，这些是设备中卫生要求最好的，维护成本也是最高的。那我不吃不就没影响了吗？不存在的，没有冷库也就意味着你吃到的食品不一定是什么时候解冻的，解冻完不一定存放在哪里，卫生自然有隐患。一个微波炉加一个炸锅几乎就是华莱士的全部配置了。华莱士的总部宽松的管理(几万块的加盟费你还想怎样)也就意味着全凭自觉。那德克士呢？别的店我不知道，我家店坐标四线地级市，房租一年四十多，装修五年一装修，第一次装修300平，180多。第二次装修200平不到，150多。全套设备不到80，加盟费和乱七八糟的费用是营业额的百分之七。这成本也就决定了无论是环境，卫生，管理上，德克士和华莱士根本不在一个级别。德克士的加盟店，除了分区主管的巡查，还有一项制度是神访，意思是在店方，分区主管全都不知情的情况下前往门店就餐，一项不合格(包括礼貌用语，卫生，话术，甚至是厕所有无卫生纸，拖把摆放。。。)，闭店一天整改，对加盟商来说，一天整改就是几千利润加几千成本的损失。（据说肯德基更严格。。直接给你停物料）

    再说运营费用，房租水电这些不客观，不谈了，看店的地理位置一目了然。德克士一个月一进货，一次一卡车吧，好像不太到，我去帮忙卸了两次货差不多这些。配套的冷库，干仓都是总部来考察过的，所有原物料来自德克士总部，不包括生菜。德克士总部属实坑比，虽然都是品牌商，从总部进货比md自己买还贵，架不住狗日的全部联网，买了多少汉堡你就得消耗多少物料。多消耗了就是你少交提成了，少消耗了你就是在外面进货了，封店，md不是人。华莱士....emm，全凭加盟商良心和运气吧，因店而异。

    总之吧，德克士赶上一波好时候，再加上台湾企业一开始的优势，市场做的很大，对自身定位也高，配套的东西做的也还够标准，起码以上的成本是差过肯德基麦当劳也不多的。但是，这些年对自身品牌形象的维护我只能用垃圾来形容，不论是传统媒体还是互联网营销连肯德基的万分之一都没有，前几年还有个罗志祥，现在？？？每年交的提成都打水漂了，我就没看过他的广告，睿智操作。产品研发更是狗屎，除了恶心加盟商没有别的用处，我回家吃自己家的，想尝个新品，店长直接跟我说别吃，太难吃了。。。服气。我来打个分吧，5分满分

德克士

卫生 5

环境 4.5

产品 3.5（看在手枪腿的份上）

价格 3.5（卡友日薅羊毛啊！18号加一元可以去全家白嫖同价格啊！）

品牌价值 3（基本吃老本等死）

别的不评价了，留给大家自评。有什么想问的可以问，知无不言