把你吃的起的东西变成你吃不起的东西

文思豆腐   淮扬菜刀功的巅峰之作<div> </div><div>这是一种文化的传承, 无价之宝</div>

这样做豆腐也不好吃，可是豆腐是拿来吃的

好好一块豆腐，非得搞成猴头菇？哈哈

是喝出来的，打开天灵盖，然后把豆腐倒里面

我数过了 横切88刀 竖切188刀

意义就是我要是学会了，以后做饭，就不让我妈给我切菜了

意义在于你连这么简单的一个小东西都可以做这么好 那么他炒的菜肯定也不会差 这就叫一个门槛 你要连这水平 这耐心都没有 你说你炒菜好吃 你是高手 没人会信  菜肴除了调料比例 火候把握&nbsp; 刀功最影响的就是食材的口感 而且好的厨师需要的就是耐心

这道菜我在舌尖上的中国看到过，刀功是真厉害

如果你能将豆腐切成这样，说明你刀工杠杠的，做其他需要靠刀工的菜也是得心应手，也象征着你在厨师生涯里另升上一个台阶，这样说行了吧

宁是受了多大的压迫啊，这么阴暗

其实就是大盐商跟人家当官的比不了社会地位没办法了开始比厨子，早期的隐形炫富吧，都是心理变态的产物，从里到外透着一股土豪附庸风雅的气息，每次看到舌尖里切文思豆腐的镜头立马跳过

哪来这么多戏，你说早期源于隐形炫富也就算了，心理变态和附庸风雅怎么看出来的？合着一道菜复杂了点，厨子就成了变态，吃这道菜的人就是烂俗人。

如果这是西餐，最高亮就不会是你这个。只有一堆人评论高端大气。

有问题的是为了炫富的商人，而不是技艺惊人的厨师。

给我来个298的 不是你不够优秀啊

他们初始的形成是不是炫富我不知道，你这是赤裸裸的仇富……

人家这刀工就能看出是厨师行业顶尖中的顶尖。术业有专攻，行行出状元。你呢？你在什么行业中达到了顶尖?换句话说，你有什么资本吃的起?现在这物价涨到了家常的豆腐你会吃不起? 没那么高的水平，别那么高的要求好嘛?

对，刀工很重要，我就刀工不行，有些菜备菜都很慢，还达不到理想的效果。

不是这样吗？那时候盐商超级富，但是穿的衣服，出门的轿子，马车，门楣的样式颜色等等国家都有严格规定，这些东西他们是不能越界的。

真实… 我以前自我感觉良好 土豆丝瞎鸡儿切 有的粗的快赶上薯条了 后来吃我妈做的…………我再也不说我会做饭了

我也不知道练了多少块豆腐，才达到如今的效果。 E<a href="https://games.mobileapi.hupu.com/bplapi/security/redirect?link=https%3A%2F%2Fm.weibo.cn%2Fxianzhi%2F4421830750679894" target="_blank" rel="nofollow me noopener noreferrer">原文链接>></a>

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天窗不开门

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