虎扑体育网

每日美食，从不缺席，大家好我是毛哥。

猪脚饭一直是珠三角地区最受人们喜爱的快餐盒仔饭之一了，我个人也很喜欢吃。但最近我发现常去的店里菜单上有个叫“四点饭”的，特别好奇，于是点了一份试试！

一端上来这卖相就特别吸引我！红润油亮，如琼脂般，口水禁不住了！

学习了一下才发现，四点这个部位和常吃的猪脚不同，四点是猪脚的精华，是做卤猪脚肉质更好吃的部位了。它处在膝关节以下，猪蹄的上部，一层不薄不厚的猪皮刚刚好的包裹着粗大的猪脚筋。

这里的猪脚肉具有很不错的韧性，通过巧妙的卤制火候，细火慢卤使猪脚达到入口即化、口感Q弹的完美味觉体验。

吃过一次之后我真的忘不了这个美味了！

较比常吃的蹄膀部内，这里的猪脚口感更加Q弹，而且肥肉相对较少，不会那么肥腻。

一口下去香糯软嫩，鲜香四溢，和果冻一般的顺滑口感让人大呼过瘾。

由于部位比较稀少，所以价格也会比普通部位贵几块钱，但味道确实是好啊！特别适合喜欢吃猪脚饭但是又怕油腻的朋友。

一家好吃的猪脚饭，中午饭点总是人满为患，实惠又美味，真的太过瘾。

大家都中午喜欢怎么吃呀？一起来分享吧！