个人经验 越新鲜的羊肉膻味越小

没有膻味的羊肉是没有灵魂的。就跟不拿粪水泡过的臭豆腐一样。。当然我是不吃臭豆腐的

不如狗肉，狗肉就是羊肉的口感，牛肉的脂肪含量，但是不膻，而且更香

蔡澜先生说过，女人不骚，羊肉不膻，皆无味。

我家陕北横山的，我们那里羊肉不膻。我是直到广州才知道羊肉膻味是啥。。

我们这就是喜欢不膻的羊肉，本地山羊一点点膻味没有，不过在店里很少能吃到，基本都自己买鲜羊肉问老板

不知道为啥，我们这边的羊肉膻味很重，但我去内蒙呼和浩特那边正宗的羊肉馆，人家那边羊肉好像基本没啥膻味。

去西北吃一下你就知道什么是好羊

驴肉比羊肉好吃多了，鱼也比羊鲜得多

没有吧。我觉得驴肉火烧也就那么一回事

<img src="https://i11.hoopchina.com.cn/hupuapp/bbs/812/20122812/thread_20122812_20191119163014_s_752988_w_1080_h_2340_25811.jpg" data-w="1080" data-h="2340"/>哦

哦 这个说法最早我也是听北京饭店行政总厨说的 可能你更懂吧

记得以前有一次 公司食堂 做的羊头肉。。我吃了以后 来了一句。食堂今天竟然做狗肉了 真香。。。 然后。。。 <img data-type="hupu-emoji" src="https://b1.hoopchina.com.cn/post/smile/icon_ahh.gif" /> <img data-type="hupu-emoji" src="https://b1.hoopchina.com.cn/post/smile/icon_ahh.gif" />

完全错误 饲养年限关系更大

同意，没有膻味那羊肉就不叫羊肉了

为啥没有回复？虽然知乎上的，但引用都有出处，我觉得靠谱

膻味我已经习惯了，就这个骚味我有些不得其解🐶

狗肉不膻？个人认为狗肉必须蘸味重的酱汁或者加好多调料卤或者加辣红烧才能压住腥味

。。那你是没吃过啥好羊肉了 新疆人表示我们判断一个羊肉好不好是要看看膻不膻 膻的羊肉肯定是不好的 。。。

各人口味不同吧，反正我挺喜欢那个膻味的

你这到底是个人经验还是总厨意见啊……还是你就是总厨

这玩意就像迪丽热巴和凤姐，因为审美差异认为迪丽热巴不好看，是正常的，但是认为凤姐是美女，那就不是审美差异了 膻味这个本身就不是正面的味道，何况内蒙新疆的羊肉不只是没有膻味这一条，口感也不一样

这和个人口味有关系，和有没有吃过真正的羊有啥关系？难道必须吃内蒙羊新疆羊才算吃羊肉？其他地方的羊就不是羊？？？

如果新疆的人羊肉你都觉得超级膻，那兄弟你可能真受不了膻味

南方人表示去了新疆吃羊肉那个膻味差点没吐出来

不吃进来看吃羊肉的帖子干嘛。。。

跟年头，平时吃的料有直接关系。

真没吃过啊，说的我好想吃，哪里能吃到正规的啊

因为他不敢回复，你看他还在帖子里回复别人呢。 这个靠谱的，有理有据，至少比他张口来个总厨说什么的强

今天点外卖凑了个单，西贝的的烧羊棒因为羊肉的膻骚特性，从来都不吃羊肉。这个烧羊棒基本不膻，这才发现羊肉的肉质比猪肉、鸡肉、鱼肉、甚至牛肉好吃太多了。肉质细嫩不油腻，也不柴。<div><center class="hupu-img" data-h="1707"data-w="1280" data-origin="https://i1.hoopchina.com.cn/hupuapp/bbs/244080483581471/thread_244080483581471_20191119150128_s_485092_w_1280_h_1707_19480.jpg?x-oss-process=image/format,png" data_url="https://i1.hoopchina.com.cn/hupuapp/bbs/244080483581471/thread_244080483581471_20191119150128_s_485092_w_1280_h_1707_19480.jpg?x-oss-process=image/resize,w_1000/format,png" src="https://i1.hoopchina.com.cn/hupuapp/bbs/244080483581471/thread_244080483581471_20191119150128_s_485092_w_1280_h_1707_19480.jpg?x-oss-process=image/resize,w_600/format,jpg/quality,Q_60" data-imgid="8e9a8b7d737a1960fb038c087e99fc6e" data-imgid="8e9a8b7d737a1960fb038c087e99fc6e" ></center></div>福利上个今天点的羊肉

今天点外卖凑了个单，西贝的的烧羊棒因为羊肉的膻骚特性，从来都不吃羊肉。这个烧羊棒

羊肉如果不膻是不是最好吃的肉

杜兰特夫人

今天点外卖凑了个单，西贝的的烧羊棒因为羊肉的膻骚特性，从来都不吃羊肉。这个烧羊棒基本不膻，这才发现羊肉的肉质比猪肉、鸡肉、鱼肉、甚至牛肉好吃太多了。肉质细嫩不油腻，也不柴。<img src="https://i1.hoopchina.com.cn/hupuapp/bbs/244080483581471/thread_244080483581471_20191119150128_s_485092_w_1280_h_1707_19480.jpg" data-w="1280" data-h="1707" data-imgid="8e9a8b7d737a1960fb038c087e99fc6e" data-imgid="8e9a8b7d737a1960fb038c087e99fc6e">福利上个今天点的羊肉

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