这色泽和我想象中的牛腩粉不太匹配 我印象中的都是一个砂锅里面滚着浓烟然后整锅都是黄黄的颜色

白灼葛？体起身要点d汁先有味，不过10蚊的确几抵吃

10蚊🐔甘多料，抵到没朋友

化州牛腩风格偏清汤吧，比较小清新，但是味道一点也不输浓汤的牛腩粉，虽然这一碗更像是牛杂粉！

那个是啫啫粉。不过我也喜欢啫的，更有味

化州牛杂很出名的在粤西。。。

楼主，哪一家啊？我之前就住永泰B2

我们学校在西村那边，旁边有一家叫大班美食店的我觉得也蛮顶的

化州人在此🙌你这个很值啊 化州的牛腩粉贵得要死 现在吃不起了😭

化州人觉得贼好吃，牛腩不像别的地方煮的很透，而是带有韧劲，再来几串肥肠什么的，可以说起飞了。

这不是传统牛腩粉，广州牛腩粉我吃过好吃的有市二宫对面同福东路一间，西华路林师傅，牛腩粉的精髓是腩汁，你这碗就没有灵魂

能不能不要碗上套个塑料袋啊？感觉不卫生，象装垃圾

阿姨家里还有三栋楼收租🐶

<img src="https://i2.hoopchina.com.cn/hupuapp/bbs/506/26504506/thread_26504506_20200409113800_s_431732_w_1080_h_1979_59475.jpg" data-w="1080" data-h="1979"/>化州牛腩真的原汁原味，没有花里胡哨的腌制，都是整块肉煮熟，现剪现吃。

我们粤西这样的，不像省府喜欢加些中药黑不溜秋的，上次北京路吃点牛杂没把我咸死

我是化州人，在化州吃不了这么好的

应该是七栋楼阿伯不卖鸭仔饭改卖牛腩粉了

十块钱这么多料，划算到没朋友的意思，嘻嘻

可以讲普通话吗，看不懂。。

我就住永泰 ，吃了几次，只能说你没吃过吴川牛腩粉。辣椒酱和汤底才是灵魂，他这个根本就没有辣椒酱，汤底颜色也是很浅，没什么味道，不是真正的牛腩熬过的汤吧，只能说中规中矩，牛杂不少，但是没有牛腩。下次来吴川试试就发现新大陆了

化州牛杂是全广东最出名的，全国其他地方我也没吃过比它好吃的

十块钱，这么多料，（超）值到没朋友。

哈哈，我在茂名吃的就是这样的，一块牛肉拿起来剪给你，好吃得不行

永泰有间水疗，经常去光顾，好正点。。

一个大老爷们，嘻嘻你个头，嘻嘻怪，我下午过去吃

10蚊🐔甘多溜，抵抖谋呠姚🐴

牛腩粉越细，汤吸收的越充分吧？

其实在广州很多人印象是满大街的化州糖水，可是作为一个化州人，实实在在告诉你，化州牛腩粉才是王道，广东大部分地区的牛杂味道完全被那个汁覆盖了，真的好难吃得出每个位置的特点味道，化州牛腩主要是你爱吃那个部位就剪那个部位，比较正味，不过个人口味不同，那个好吃就不做过多评价

粤语里的甘是什么意思？常见到这个表述，或者是咁？

恕我一个土生土长二十几年广东人第一次听说化州牛腩最出名……

也吃过吴川的，不觉得吴川的比化州好吃，化州的牛杂味道更正点

化州牛腩的精髓是点一碗细河粉，或者直接要一碗汤，剪一串吃一串，一次剪够一碗来吃反而没那么大食欲。

一，最正宗的化州牛杂是不会配辣酱的，而是直接放新鲜剁的朝天椒，你想多辣就多辣；二，汤底浅是因为不加任何的添加剂，纯用水煮大块牛杂，汤非常地原汁原味，汤的味道不是添加剂的味道，而是牛杂的味道，说“不是真正牛腩熬过的汤”只能说你的味蕾已经被市面上那么多调料调成的“牛杂汤”“毁”了；三，化州牛杂一般你要啥剪啥，想要牛腩可以叫剪，反观一些其他地方的牛杂粉，就真的是一块腩都不肯给。PS: 化州小学生春游一般都去吴川。

我是吴川的，不过在化州上学长大的，我觉得化州牛腩更好吃，可以分辨出每个不同部位的口感和味道，太多酱料感觉会吃不到原本的味道

坐标白云区永泰地铁站附近，化州牛腩粉，老板是位阿姨，一般下午才开档，店里永远有人在吃，粉是细粉很好吃，重点是牛杂和配菜非常干净一点异味也没有，味道在我吃过所有的牛腩牛杂粉面里面能排前三，是属于那种你吃过还会念着什么时候再去吃的味道，对了，这碗十块钱，性价比在我心里排第一！<div><center class="hupu-img" data-h="1344"data-w="1008" data-origin="https://i10.hoopchina.com.cn/hupuapp/bbs/952/34928952/thread_34928952_20200409104626_s_3070459_w_4032_h_3024_6770.jpg?x-oss-process=image/format,png" data_url="https://i10.hoopchina.com.cn/hupuapp/bbs/952/34928952/thread_34928952_20200409104626_s_3070459_w_4032_h_3024_6770.jpg?x-oss-process=image/resize,w_1000/format,png" src="https://i10.hoopchina.com.cn/hupuapp/bbs/952/34928952/thread_34928952_20200409104626_s_3070459_w_4032_h_3024_6770.jpg?x-oss-process=image/resize,w_600/format,jpg/quality,Q_60" data-imgid="35100806d20ecf624b6da1dacf569dd9" ></center></div>

坐标白云区永泰地铁站附近，化州牛腩粉，老板是位阿姨，一般下午才开档，店里永远有人

全广州性价比最高的牛腩粉，没有之一的味道！

无欲季节

坐标白云区永泰地铁站附近，化州牛腩粉，老板是位阿姨，一般下午才开档，店里永远有人在吃，粉是细粉很好吃，重点是牛杂和配菜非常干净一点异味也没有，味道在我吃过所有的牛腩牛杂粉面里面能排前三，是属于那种你吃过还会念着什么时候再去吃的味道，对了，这碗十块钱，性价比在我心里排第一！<img src="https://i10.hoopchina.com.cn/hupuapp/bbs/952/34928952/thread_34928952_20200409104626_s_3070459_w_4032_h_3024_6770.jpg" data-h="1344" data-w="1008" data-imgid="35100806d20ecf624b6da1dacf569dd9"/>

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