上海顶级川菜—玉芝兰

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近日第二次探了上海顶级的川菜餐厅玉芝兰。

主厨兰桂均师傅,泡椒凤爪发明者。

之前来选择的中档位套餐,感觉不错。这次带家人选择了顶级套餐。

熊猫攒盒高赞,虾冻印象最深刻。可惜的是顶级套餐的高端食材太多,虽然有酸辣辽参这种特别川味的菜肴,但仍然导致主菜有点负担。

整体来说以汤为底的烹饪理念海是展现无余的。

建议大家以后来不需要选顶级的套餐了。

推荐给热爱川菜的朋友。人均1XXX,供参考。

发布于上海阅读 141870

这些回复亮了

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尤文名宿克里斯蒂亚

· 安徽
ArcherOne这不是挂着川菜的皮卖的日料?收起

这个师傅我在成都吃过,他的川菜是创新川菜。成都还有一家是川菜的分子料理,有创新是好事

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纪学仕

渝府码头川菜食材里有海参???这种摆盘儿真的毫无食欲可言 我还是去吃成都的苍蝇馆子吧收起

你把川菜定义为苍蝇馆子?川菜大厨们一直想通过自己的努力还原真正的川菜,改变你这种印象和误解搜索复制

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