上海顶级川菜—玉芝兰
近日第二次探了上海顶级的川菜餐厅玉芝兰。
主厨兰桂均师傅,泡椒凤爪发明者。
之前来选择的中档位套餐,感觉不错。这次带家人选择了顶级套餐。
熊猫攒盒高赞,虾冻印象最深刻。可惜的是顶级套餐的高端食材太多,虽然有酸辣辽参这种特别川味的菜肴,但仍然导致主菜有点负担。
整体来说以汤为底的烹饪理念海是展现无余的。
建议大家以后来不需要选顶级的套餐了。
推荐给热爱川菜的朋友。人均1XXX,供参考。
尤文名宿克里斯蒂亚
· 安徽这个师傅我在成都吃过,他的川菜是创新川菜。成都还有一家是川菜的分子料理,有创新是好事
纪学仕
你把川菜定义为苍蝇馆子?川菜大厨们一直想通过自己的努力还原真正的川菜,改变你这种印象和误解搜索复制