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上次有发过帖，不过没怎么说餐馆具体的事情，这次说下吧，大家可以交流讨论一下。

8:00左右起床，要打粉，炸东西。我炸的比较多，一般来说两个半小时可以炸完，然后做清洁。油脏的话就直接换油，不脏的话就洗下油炉就行。早上不用炸东西的时候我一般10:30才起来，开下油炉煮下西餐汤就行。

11:00，开门，一开始没什么客人的。

12:00到1:00，这算午餐时间，比较忙，就出餐。

1:00到3:00，就切菜，备货，有客人的话就招待。当然，不用每天都切菜切肉，腌制肉，所有炸的肉都是自己切自己斩的，节约成本嘛。生意没那么好。也要准备些缺了的东西，各种酱汁这些。

3:00到4:00，咖啡时间。老头老太为主，1.75一杯咖啡，无限续杯。就倒倒咖啡就行。大家都挺熟的。

5:00到7:00，晚餐时间。这是一天中最忙的了。外卖堂食都有。

过了7:30没什么人我就关门了，然后就吸尘，拖地，洗碗。然后煮晚餐。

8:30左右吃饭吧，相当于结束了一天的工作了。老实说空闲时间还是挺多的，但都比较琐碎。我没事做的时候就玩玩手机看看电影，打发时间。百词斩也挺好用的。

收入的话一个月营业额两万刀左右吧，冬天少点，夏天多点。小镇附近有几个湖，夏天不少人来露营，所以忙点。其实做餐饮真的没那么赚，水电气费，地税，税费，保险，各种费用，算下来就赚个辛苦钱。老 虎 机是赚的钱可以收15%，每个月也能赚点。小费倒是挺多的，一般10%或者15%吧。不过有的也不给的，很多印第安人不给，他们也确实穷一点。就先写这么多吧，想到什么写什么而已，遗漏的应该不少。