在b站老看这个节目，真不错，这才是老北京大爷，那些乱七八糟的算什么呀

这节目居然有人觉得不错，我看旁边那几个拍马屁的都快尬死我了........... 这不是个美食节目，这是个教人拍马屁的节目.......

我就没看出哪里拍马屁了啊，可能人参经验不足吧，酒看的挺馋的

这几位大爷的段位都不需要拍马屁 你可能不太喜欢北方人捧哏说相声似的聊天方式

作为一个无锡人，我想说这是啥玩意儿！这几个人做的东西让我们很明白的感觉到好汉一直提当年勇说明现在确实不咋样了

这不就是花里胡哨的糖醋排骨

跟着做过，东西确实可以。不过比王刚老师教的菜要麻烦点

现实告诉我不要学着做这些个菜，因为往往菜没做出来多少，家里的各种酱，汁，油，香料就已经堆满了了

你去录这个节目人家还看不上你呢

什么酸碱平衡，早就是伪科学了

他就是川式也不对，因为“无锡”排骨已经定性了是锡式。你再写什么港式就是瞎烧

那我们东北锅包肉你怎么看

没看法，说真的吃的东西越往南越精致，北方的我没有评价的兴趣，乱炖比较合适形容

精致肯定是苏菜，苏菜也就是淮扬菜，唯一用雕刻的菜系，肯定精致，但为啥排鲁淮川粤，鲁也是北方吧，铁子，要这么讲正宗无锡排骨十斤排骨一斤酱油一斤糖是不是也是炖出来的菜吧，区域民俗问题，靠山吃山靠水吃水不必分粗细

<div data-type="normal">这道菜是意式炖肉与中餐技法的结合，几十年前就能创出这道菜，技术水平得有几层楼那么高。</div>

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