好吃肯定是好吃的，这么多材料，就是感觉这炒饭太湿了，不够干香

这个不够干啊，， 剩饭水分太多

炒饭要用隔夜饭啊，炒王！

我是惊呆了，这集也太水了吧，这蛋炒饭炒的有点业余

就这？？？除了料多还有啥？

我觉得本事是有的 但是tm感觉老像是自卖自夸 自己做的是正统 是标杆 最关键每次旁边儿还有一捧哏的。

啥啊，锅气都没出来，用水焯了那么多配料，饭粒都粘一起了

这倒不是觉得自己炒的有多好。这个视频纯粹是料多。我也同意有些jr的观点，饭炒的不够干。虽然料多，看起来也一般。 个人觉得我炒的不比视频差。不加狗头。

就这，。。。料多就好呗？简单的蛋炒饭，青豆火腿洋葱丁香葱，足以。胡萝卜或香菇丁加点更好。

这么多配料，炒个鞋垫儿也好吃啊🐶

这次做的不好，炒的湿，而且火候感觉没到。图片是我在扬州食为天吃的，粒粒分明。 <img src="https://i10.hoopchina.com.cn/hupuapp/bbs/116878704695281/thread_116878704695281_20200929235046_s_110846_w_960_h_541_60674.jpg"/>

我做炒饭就米饭，鸡蛋，胡萝卜，葱，盐，鸡精。 我一朋友嘴挺叼的，一次来我这说饿了，我说我刚吃完有剩饭给你做炒饭吧，他一脸嫌弃，我说谁让你这点来的。结果他一点没剩，吃完就问我怎么炒的。第二次来饿了问我有剩饭没，让我给他炒一份🐶

老饭骨是我见过水平波动幅度最大的美食up

这集问题很明显，手太慢了，大家可以看看正当年的粤菜厨子炒饭，铲子上下翻飞，让食材的水汽很快就散逸出去，大爷这明显是上年纪，手活不行了，酱油也没烹是直接倒的。炒饭是最考验激情的一个菜，米粒跳舞，锅铲跳舞，人也要律动起来

扬州炒饭，做法总结如下<div><center class="hupu-img" data-h="661"data-w="417" data-origin="https://i10.hoopchina.com.cn/hupuapp/bbs/223/27838223/thread_27838223_20200929081021_s_21253_o_w_417_h_661_10201.png?x-oss-process=image/format,png" data_url="https://i10.hoopchina.com.cn/hupuapp/bbs/223/27838223/thread_27838223_20200929081021_s_21253_o_w_417_h_661_10201.png?x-oss-process=image/resize,w_1000/format,png" src="https://i10.hoopchina.com.cn/hupuapp/bbs/223/27838223/thread_27838223_20200929081021_s_21253_o_w_417_h_661_10201.png?x-oss-process=image/resize,w_600/format,jpg/quality,Q_60" data-imgid="35a5971a37c04e0cc6dfb8725fe57e12" ></center></div>

菜谱分享：扬州炒饭（老饭骨）

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“老饭骨”郑秀生大师病逝，享年67岁

扬州炒饭，做法总结如下<img src="https://i10.hoopchina.com.cn/hupuapp/bbs/223/27838223/thread_27838223_20200929081021_s_21253_o_w_417_h_661_10201.png" data-h="661" data-w="417" data-imgid="35a5971a37c04e0cc6dfb8725fe57e12"/>

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