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每日美食，永不缺席。各位粉丝朋友们大家周末好，我是毛哥。

荔湾对于在广州的吃货来说真的是一块宝藏之地，在这块老广最聚集的老城区了，真的不知道有多少家经典的广州小吃和餐厅，真的随便一条不起眼的街巷可能就有很多家卧虎藏龙一样的宝藏美食店。这里的店可能其貌不扬，但是每次来荔湾寻吃，都能给我带来不一样的惊喜。

所以今天毛哥要带大家来的就是这样一家宝藏小吃老店，这家店在荔湾开了三十多年了，只卖两种小吃连个招牌都没有，但是每天这里都是门庭若市大把食客排长队，究竟有多好吃？让我们一起来荔湾区隆庆里20号这家“鸡什猪红”尝尝。

经典“鸡什猪红”

这家店是真的是卖两款小吃， 一晚鸡什汤，一碗猪红汤，真的是切切实实就靠这两款小吃让荔湾街坊排了三十年队，想想真的是不简单。到店这两款招牌当然都要点上，分量真的是很足一点都不含糊，香味扑鼻，非常诱人！

鸡什汤

先让我们来尝尝鸡什汤的味道，其实就是鸡杂汤。说实话虽然只是一款小吃，但是内容是真的很足！11元一碗但是鸡杂满满当当的：鸡肠，鸡生肠，鸡肝，鸡肾还有好多颗鸡蛋子！家常党参，当归，红枣还有枸杞，真的很有料的一碗！

鸡什的味道非常不错，鸡肠和鸡生肠脆嫩鲜甜，鸡肝软嫩鲜香，鸡心鸡肾香韧美味，而且没有一点腥味，也没有过分的腌渍，吃到的都是食材原本的鲜味，真的非常不错！

而汤头的味道是真的非常赞！恰当好处地加入了一些黄酒调味，加上红枣枸杞的香甜还有鸡杂本身的鲜美，汤头喝起来淡淡的酒香中透着食材的鲜甜，一碗下去真的是温润香甜，太舒服了！

值得一提的这碗鸡什汤真的挺滋补的，鸡蛋子店里也不吝啬，一碗汤多的时候又7,8个鸡蛋子，非常香糯美味而且很有营养，对于讲究食补的老广们来说真的是再合适不过了，难怪这碗汤如此受街坊们欢迎。

店里的鸡什食材也确实都是很新鲜的，汤里完全没有一点腥味，鸡蛋子看店里也都是新鲜货现煮现卖，每天由于供不应求都全部售完，新鲜的食材总能做出让嘴刁老广爱吃的美味！

猪红汤

再来试试这款猪红汤，也是非常分量足的一碗，浓郁的胡椒香味扑面而来，真的立马就让人食欲大开了！

赶紧尝尝味道！这个猪红口感真的是太嫩滑了！可以说是我吃过最嫩滑的一家猪红了，说明这个猪红是非常新鲜的，味道也非常不错，在胡椒的调味之下，猪红鲜香美味，汤头鲜美开胃，真的喝起来非常爽，而这样一碗美味的猪红汤却只要4元钱！在现在的物价来看简直不可思议。

当然如果觉得都好吃，一样来一碗就可以啦！一口猪红汤，一口鸡什汤，一口鲜美的鸡杂，一口嫩滑的猪红，这滋味真的别提有多爽了！

就是这样两款家常但是美味的小吃，却一直让街坊和远近的食客们所喜爱，在广州的老城区，只要东西出品过硬，就不怕没有食客帮衬。每次路过这里看到排长龙，真的一点也不出奇呀。想吃的朋友真的可以来荔湾区隆庆里20号这家“鸡什猪红”试试哈。

好啦，本期毛哥广州经典老店探寻专题就先到这里了，更多深度广州美食攻略还请多多关注毛哥，谢谢大家！