一个行业，从古代到现在，90%男人喜欢，真强悍。

这馄饨的馅可比很多店有良心多了

这馄饨馅的量自己家做的一样

我家附近也有一家，那老夫妻和我爷爷是朋友，小时候经常去，后来老夫妻把店给他们儿子儿媳开了，明显感觉味道不对了... 现在去的就少了

扁食，肉燕，拌面，便宜实惠，味道好。 福建特色。

以前在我们那小县城确实有，不过来到天津以后，感觉大城市应该没有吧，几年没见过了。

人家直接叫扁食水饺，价格都不一样了

广式云吞面的混沌贼大就是那种竹升面贼好吃

怀念再厦门妙香扁食恰过的扁食肉粽，还有家对面沙县的炒米粉蒸饺

外边做馅不用血脖肉的，不管口味怎么样，价格贵不贵，已经可以算了不起

新学徒必须剁馅10年才能晋升到和面

包扁食水饺必须不戴手套，让手的温度来影响口感。

那热水不都破坏了吗，必须生吃🐶

好家伙，在全聚德剥葱15年的谦儿哥他爹于谦直呼要跳槽

不能洗手，用手上的汗来调解咸淡

全聚德先学十年剥葱，取得一级葱师之后，狗不理再学十年剥蒜🐶

这你就不懂了吧，因为热胀冷缩，手的温热会让肉丸之间的空隙更大导致口感更蓬松。🐶

买十年肉比老板挣得多，然后把店盘下来，雇老板剁馅。

买10年肉直接住别墅了<img data-type="hupu-emoji" src="https://b1.hoopchina.com.cn/post/smile/icon_ler.gif"/>

没毛病，其实主要是环境，这个厨房的环境稍微有点点瑕疵，如果厨房弄再干净一点，白一点素一点，就妥妥的是匠人了……

不是，舌尖上的中国都是很真实的，这是那些吹捧日式料理的美食家门说的

1982年的一锅老汤，根本不用调味品。

而且这店面环境对这种小店来说算特别干净了

没用，一开口不是日语，怎么可能有躬匠精神，怎么可以成神？

我们方言叫饺子就是扁食，现在终于知道啥意思了

60年一结账，一提鸭子和你急。

自信点 gay里gay气的占10%不过份，10%里面可能还有3%是完全变态的

我是真没见过舌尖上的中国这么做作的讲究

然后十年才能包，再过十年才能剁肉馅，再过十年才能拌肉馅，再过十年才能煮，结果门手艺失传了，因为没人能活那么大岁数🐶

一碗小吃，父子俩卖了50年，县城一半人吃过，真了不起

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