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大家好啊，我是墩子，前两篇说完了西安小街小巷的特色，今儿介绍一下西安一家黑珍珠一钻餐厅长安壹号。

外边看着还不错，挺气派的。

提前打过电话，人家说直接来就行，不用预约，进去之后是坐大厅里，大厅当时只有我们一桌。

点菜的时候，没点套餐，只有两个人899的套餐有凉粉，脆笋，凉皮啥的，不耐吃，估计也吃不完，就点了他们这儿几个招牌菜或者特色。

有，葫芦鸡，吊烧肉，羊肉泡馍，黄桂柿子饼。

送的小咸菜

一碟芹菜，一碟蒜薹，平平无奇，没啥特色。送的饮料倒是酸酸甜甜的，有山楂的味道，挺开胃的。

第一道上的，葫芦鸡，188一份

服务员端上来以后，先是介绍，然后有一个开菜仪式，需要我们亲手把盖子打开，然后再拿走分装。她拿走的太快了，我甚至都没来的及拍照，就找了个好看点的网图给大家看一下

先说服务的过程，讲解太快，啥也没记住，说的是普通话，但是都没听清。开菜是个互动环节，但是我和我对象也没懂怎么去弄，还愣住了。打开之后没留给我们拍照时间，马上就收走分装，体验极差，甚至有点恼火。

味道上，外酥里嫩，外皮非常香，味道也渗入到了肉里，肉软嫩多汁，汁水充足而不是油水，所以就算两个人吃完整只炸鸡，也不太油腻。鸡肉本身是有香味的，应该是先煮过，再炸的。但是吃到鸡胸肉部分，还是没有解决柴的问题，开始变的又柴又干，安慰一下自己，也算是多种口感吧。整体的味道很不错，值得尝尝。

我本来以为旁边小鸟是鸡屁股，还很开心，最香不过鸡屁股啊！！结果是面制品，跟糕点一样，里边是豆沙馅，一点都不好吃，单纯为了摆盘，我寻思你都这个价格，都黑珍珠了，做个好吃点的点心搭配不行吗？这个东西甚至有些画蛇添足。

第二道，太宗吊烧肉，半份 69

说是太宗皇帝为了犒劳将士，亲自bulabulabula。这次听清听懂了。

肉选用猪脖颈肉，上边是韭菜，煮过，可以吃，下边一盘蘸料，一盘不知道啥，对！！服务员都没告诉我们这是啥，怎么吃，我尝了尝，硬的面制品，没啥味道，可能是解腻的？或者配着吃增加口感？？不管了

吊烧肉被归在凉菜里，是常温的，味道就那样，面裹着一层肉炸的，基本上吃不出肉的口感，也不算油腻，我觉得可以一吃，我对象觉得不值得吃。乏善可陈，点半份尝尝鲜就行。

但是他这个设计，很容易筷子或者肉会碰到木架子，我觉得非常不合理，如果有洁癖的人会很膈应这个。

第三道菜，羊肉泡馍，99一份

我寻思啥玩意泡馍能99一份啊？就点了一份

旁边摆的是葱花，香菜，辣酱（还不是陕西那种香辣椒，是咸辣酱），糖蒜，汤。

上边一片羊肉，下边是一粒一粒的馍。我对这道菜彻底绝望，甚至生气好几天。

我真日你大爸，啥菜能99块钱一块羊肉啊？？M12和羊啊？？？我一股脑把所有调料到里边，差点没一口齁死我了，太tm咸了，你葱花香菜至于为了摆盘放tm两个碟子里吗？？？你问问我们有没有忌口不得了？？馍外表是封死的，汤没有渗进去，一点也不香，一粒一粒嚼的我倍儿难受。你卖我15块钱一份我还嫌量小，不好吃呢，我带着黑珍珠一星的有色眼镜看你，都找不出任何优点，你tm竟然还卖99！！

异常普通甚至难吃，还tm一份99，谁点谁跟我一样sb。

第四道菜，黄桂柿子饼，半打，28

这个是我在西安吃的柿子味儿最重的柿子饼了，里边桂花味比较清，用的不是芝麻，是花生好像，比较容易让人接受。属于是我吃过最好吃的柿子饼了，不过我个人比较喜欢外表是酥脆的跟糖糕的那种，这个是软糯的，还是太油腻了，吃到最后没吃完。28一份的价格在这次，还是勉强可以接受，但是也不咋推荐。

上菜速度比较快，应该都是半成品，一顿饭吃下来40分钟左右。旁边一桌点了菜之后，应该在直播，或者录视频发抖音，服务员的态度明显更有耐心，讲解的更慢，我们这一桌基本没怎么管。我用的杯子竟然还是坏了的。

我还寻思了半天，这到底是不是专门设计的，毕竟黑珍珠一星餐厅，不会犯这种低级错误吧？直到我看我对象的杯子是完好的，我的心态就有点炸掉了。

这是一顿饭的账单

我没想到环保湿巾竟然要收费2块一条，气得我结完账又回去用湿巾擦了擦嘴。

人均194，消费不低，环境不错，服务态度不好，菜的出品良莠不齐，我也有点质疑黑珍珠的评选方式。我不会要求人均194的餐厅有人均100餐厅两倍好吃或者服务，毕竟存在边际效应，但是整体而言，这个餐厅的价格和这一顿饭，是我无法接受的边际效应。对于普通游客来讲，这顿饭更是不值得人均200，所以不值得推荐。如果是有足够的预算，想来打个卡的，两个人正确点菜方式是点一份葫芦鸡，半份吊烧肉，拍拍照，吃完用自带的纸巾擦擦嘴，走人，再去吃小吃。

之后还会分享必吃餐厅和今年黑珍珠入围的一家餐厅，喜欢我的或者想看的，点一下关注和赞，码这玩意不容易。