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不是太清楚 不过梁武帝以前和尚是可以吃肉的 可能不提倡 但没有硬性要求 梁武帝酷爱佛法 佛法里有不杀生 他想没有买卖就没有杀害 所以以后和尚就不吃肉了 和尚吃不吃肉可以因金口始 应该也可以因圣旨终。不过吃素的确对修心养性有好处（切身体会）

喝酒是不行的，五大戒明确不能喝酒。但并没有不能吃肉，不能吃肉据我所知是始于宋朝的。另外，佛教也没有规定和尚不能娶老婆。五大戒规定的是戒邪淫，也就是禁止发生不道德的男女关系。夫妻关系显然属于道德的男女关系。所以日本的和尚就是可以正常娶妻的。任何一个宗教，他要发展都得符合人性，所谓食色性也，如果佛教一开始就规定了不能吃肉不能娶妻，他根本就发展传播不起来