湿炒牛河唔係粤菜咩。[虎扑表情-好家伙]

香港不就是个美食汇吗，也不是粤菜源头

这镬气很足<img src="https://i3.hoopchina.com.cn/hupuapp/bbs/13/42314013/thread_42314013_20201026230808_s_3123_o_w_152_h_160_70752.jpg"/>

就係咯 几时变咗香港特色<img src="https://i2.hoopchina.com.cn/hupuapp/bbs/221157880947983/thread_221157880947983_20190529084813_s_14241_w_240_h_240_32681.jpg"/>

非广东人没听过正常，再者说湿炒牛河也没干的好吃，炒的就是吃锅气

总感觉湿炒牛河挺恶心的。。

看看潮汕的牛肉粿，湿炒的

就是。炒料没锅气，和拌料有什么区别！

那个油反复用没问题吗？以前看过科普，这样的油好像是有害的。

老哥，问一下干炒牛河和湿炒牛河有啥区别啊😂

佢话香港特色，菜係菜，特色还特色。[虎扑表情-有一说一]

干同湿嘅区别啰。[虎扑表情-手动狗头]

我在广州吃过，湿炒牛河比干炒牛河好吃，干炒牛河太油腻了

有没有干炒的，想看看差别在哪

潮汕是牛肉粿条，不是河粉

这河粉炒成这个屌样好意思说特色

本来要去上班了，，，刷到同行视频看一下。看了一下视频，时间9分多钟……9分钟，我炒得三个了，，而且还自己现改芥兰，腌制牛肉

香港本地有个鬼菜系，最特色就是茶餐厅那些中西混合的玩意，例如菠萝油鸳鸯丝袜奶茶什么的。

干炒牛河太考验厨师水平了，油多会腻，油少会糊，

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