跟我比差不多吧🐶 奉上做周黑鸭的照片<img src="https://i10.hoopchina.com.cn/hupuapp/bbs/111111/thread_111111_20210326185643_s_683363_w_1707_h_1280_52662.jpg"/>

从名字到回复，你都透露出一种自信🐶

这是看过最棒的制作过程记录了，

卧槽，好想吃，应该多放点大蒜

不看你这句话有人要开喷了

他们做的好多都是传统做法技巧在里面，小时候长辈做饭有好多也是这种方法

<img src="https://i5.hoopchina.com.cn/hupuapp/bbs/686/3529686/thread_3529686_20210215022446_s_43107_o_w_477_h_456_14340.jpg"/>过程和我做的差不多，唯一不同的是炒排骨的时候我加了豆瓣的，四川的红烧排骨

厨师用油也一点儿不含糊🐶

这北京人谈吃怎么让人觉得那么舒服呢。

国宴大厨怎么定义，国宴做过打下手也算不

说真的这技术也放上来，还不如大排档厨师

大厨，你知道大厨啥意思下手啥意思嘛

这一定不能让他来学校饭堂了😃

你可以去查查这几位的履历，，都是北京各大饭店的前/现主厨

北京饭店的前主厨会做个屁的菜，真厨师还得看虎扑懂帝们。

科比教你拍球 然后你觉得科比只会拍球？

就这？说实话跟我做的也没什么区别

年轻的时候手在冷水里泡的时间长了，估计落下病根了

好吃归好吃，但他这做法餐具也太难洗了啊，真不算家庭版的。

真地道的人不会把地道两字放在嘴边的

眼高手低，先赶上别人的尾灯再说吧

国宴大厨怎么了？那都是老黄历了吧！厨艺如逆水行舟，不进则退，况且每个人擅长的不一样，这伙人翻车的的视频也不少，不要太迷信。

手抖可不是好现象啊，希望大爷长寿

我缺的是技术吗？我缺的是这半扇子排骨……⊙﹏⊙

你跟一帮专业老厨子比厨艺你是真挺自信的，会做和做得好还是有区别的…

谁还不会做几个菜啊！我业余的做出来也不比他难看！点评一下不行？他是你什么人？<img src="https://i4.hoopchina.com.cn/hupuapp/bbs/239457279349427/thread_239457279349427_20210327102716_s_614294_w_1280_h_1707_58546.jpg"/><img src="https://i11.hoopchina.com.cn/hupuapp/bbs/239457279349427/thread_239457279349427_20210327102716_s_356288_w_1920_h_1280_16310.jpg"/><img src="https://i3.hoopchina.com.cn/hupuapp/bbs/239457279349427/thread_239457279349427_20210327102716_s_636537_w_1280_h_1707_86494.jpg"/><img src="https://i1.hoopchina.com.cn/hupuapp/bbs/239457279349427/thread_239457279349427_20210327102716_s_504285_w_1280_h_1707_43991.jpg"/><img src="https://i5.hoopchina.com.cn/hupuapp/bbs/239457279349427/thread_239457279349427_20210327102716_s_468426_w_1280_h_1707_13149.jpg"/><img src="https://i11.hoopchina.com.cn/hupuapp/bbs/239457279349427/thread_239457279349427_20210327102716_s_579072_w_1280_h_1707_27326.jpg"/><img src="https://i1.hoopchina.com.cn/hupuapp/bbs/239457279349427/thread_239457279349427_20210327102717_s_699370_w_1280_h_1707_80153.jpg"/><img src="https://i10.hoopchina.com.cn/hupuapp/bbs/239457279349427/thread_239457279349427_20210327102717_s_728898_w_1280_h_1707_36192.jpg"/><img src="https://i4.hoopchina.com.cn/hupuapp/bbs/239457279349427/thread_239457279349427_20210327102717_s_185924_w_640_h_858_36665.jpg"/>

您别发菜品图片啊，厨艺咱可以承认大江南北口味有差异，您就晒一晒收入，人家靠厨艺吃了一辈子，上供父母下养妻儿，您月收入哪怕跟郑秀生孙立新任何一个能拉平，您都有一百个理由随意置评，哪怕能达到普通三星级饭店主厨水平呢。别又来一句真理掌握在少数人手里，别人说了不算我说好吃才叫好吃，这都叫不讲理。

看看就看看！我纯属业余爱好者！厨艺这种东西，太虚了，每个人口味和喜好都不一样，别总觉得有个名头就多了不起，质疑一下不行？你吃过他做的吗？大饭店难吃的菜多的去了！<img src="https://i2.hoopchina.com.cn/hupuapp/bbs/239457279349427/thread_239457279349427_20210327103358_s_614294_w_1280_h_1707_73099.jpg"/><img src="https://i3.hoopchina.com.cn/hupuapp/bbs/239457279349427/thread_239457279349427_20210327103358_s_356288_w_1920_h_1280_92943.jpg"/><img src="https://i4.hoopchina.com.cn/hupuapp/bbs/239457279349427/thread_239457279349427_20210327103358_s_636537_w_1280_h_1707_90569.jpg"/><img src="https://i1.hoopchina.com.cn/hupuapp/bbs/239457279349427/thread_239457279349427_20210327103358_s_504285_w_1280_h_1707_16276.jpg"/><img src="https://i11.hoopchina.com.cn/hupuapp/bbs/239457279349427/thread_239457279349427_20210327103358_s_468426_w_1280_h_1707_31412.jpg"/><img src="https://i2.hoopchina.com.cn/hupuapp/bbs/239457279349427/thread_239457279349427_20210327103358_s_699370_w_1280_h_1707_89190.jpg"/><img src="https://i2.hoopchina.com.cn/hupuapp/bbs/239457279349427/thread_239457279349427_20210327103358_s_728898_w_1280_h_1707_27963.jpg"/><img src="https://i11.hoopchina.com.cn/hupuapp/bbs/239457279349427/thread_239457279349427_20210327103358_s_521453_w_1280_h_1707_28719.jpg"/><img src="https://i1.hoopchina.com.cn/hupuapp/bbs/239457279349427/thread_239457279349427_20210327103358_s_185924_w_640_h_858_65288.jpg"/>

人家是教你做家常菜，肯定是大家容易学的啊，正儿八经的国宴大菜好多都属于商业机密，教不了。

老饭骨，很多视频平台都有账号

所以是不是感觉他手把就是一般炮？

b站上自己搜，大排档厨师自己都不敢这么碰瓷。

这句话是好话，这二位最擅长的有鲁菜淮扬菜川菜融合菜，还真不是粤菜的高手。闻道有先后，术业有专攻，我一个东北人我挑理说猪肉炖粉条锅包肉不正宗，那也算过得去。我是真看不上楼上很多一张嘴说人家两位大厨这个不行那个不行的，说事儿得针对菜不能针对人，人家靠厨艺吃香的喝辣的供养一家老小，那群装币的哪个敢号称手艺人，先拿个厨师证出来。

讲道理，但我有一次看到他们做了干炒牛河是真的不行。 其他的我印象中，大部分都很好。

年纪是大了，但是做菜还是讲究的

那么普通，缺那么自信🐶

原来还有冰糖老抽。。。。我红烧总是糖色炒不好

还有b站那个老隐记，北方饭店的主厨。

自家做滴两滴花生油就可以，特别提香

精辟<img src="https://i5.hoopchina.com.cn/hupuapp/bbs/686/3529686/thread_3529686_20210215022446_s_43107_o_w_477_h_456_14340.jpg"/>

还有一大堆小技巧，比如说，看完他们我才明白为什么做菜要放八角

我特么的也是真服了，几个国家顶级大厨，搁着还能被数落，你拿你的爱好跟职业比已经算无知了，还跟超巨比

这帖子一堆抬杠的，也是服了

建议开店<img src="https://i3.hoopchina.com.cn/hupuapp/bbs/54503969301247/thread_54503969301247_20201127185839_s_8753_w_192_h_198_81972.jpg"/>

你这不就正常的家庭卤味吗，八角大料辣椒桂皮香叶草果生老抽往锅里一放一煮就完了

<img src="https://i3.hoopchina.com.cn/hupuapp/bbs/13/42314013/thread_42314013_20201026230808_s_3123_o_w_152_h_160_70752.jpg"/>人家弄一个青春版你非说和你的没区别，随你喽

老饭骨大爷教你做美味的家常“红烧排骨”

苗可秀

“老饭骨”郑秀生大师病逝，享年67岁

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