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我跟着这个师傅做了很多菜了 都非常好吃，昨天才做了这个大盘鸡 味道很棒，b站有号大家可以去看看，评论区下面有一些美食爱好者对大盘鸡也进行了溯源，虎扑基本上是最喜欢对什么都踩一脚的地方，真的呕。转b站的一个评论“大盘鸡具体应该说是炒炖菜，甘肃，宁夏，青海这三个地方做出来又不一样，以甘肃为例，大盘鸡里放手工宽粉和扯面是标配，到了陕西，清真大盘鸡里还有玉米块，我也是头一次听说，青海那边以“兰州拉面“出名的店里，大盘鸡居然还有洋葱。在西北活了二十多年，大盘鸡这个东西说实话没有绝对的传统做法这么一说，怎么做都行，谁要说谁才是正宗，那就是井底之蛙一点包容心没有。鸡肉本来就是怎么做都不会太难吃的肉类，家里做没那么讲究，辅料调料放对放合适味道都不会太差的。”

他的账号叫老东北美食，不是说大盘鸡是东北的