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油炸串串倒是挺挣钱，我家楼下那个炸串，一般我晚上6点多下班顺路买的话，大约是外带的50号左右，加上堂食和外卖，一天估计最少150单吧，平均消费20-50元。但问题是这玩意也没什么技术含量，有必要花加盟费吗？

食材这种，大部分菜市场都是卖现成的，什么肉排，鸡柳，香肠，丸子之类的，要不就是些蘑菇蔬菜，自己串就得了。员工用啥培训？几个铁丝漏盒，扔里面炸一分钟左右捞出来，拿刷子刷上酱料就行了，这有什么值得培训的？你自己找个炸串店，去油锅旁边看一个小时你也会了。