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秋风起，该食腊味啦~

腊肉、腊肠、腊鸭，听到这几种腊味就已经让我口齿生津，垂涎不已。而在所有腊味中，我更爱腊肠，可能这也跟我个人习惯有关（腊肠没骨头，懒癌患者的福音）。

1500年过去了，中国人爱吃腊肠的热情不减，并且越演越烈，至今已演变出灌制腊肠的很多不同制法。像湖南、湖北、四川、广东、广西、上海等地，都有独特的腊肠制法，其中，湖南的用烟熏，湖北的味咸香，四川的重麻辣，广东的腊肠则偏甜、有酒香……

咸甜丰润的广式腊肠（代表产品：皇上皇腊肠、壹号土猪腊肠）

广东省地处祖国南端，这里气候炎热，冬季也经常热得要穿短袖（广东人至今未见过一片雪花），所以，广式腊肠自有一套制作工艺。在高湿高热的环境下，广式腊肠中还会加入较多的蔗糖和酒，然后晾晒烧烤而成，所以色泽鲜亮，滋味丰润，甜味浓郁。

皮薄肉香的广式腊肠，咸甜不腻，Q弹紧致，又有嚼劲。

又麻又辣的四川腊肠（代表产品：杨大爷腊肠、御蜀坊腊肠）

比起甜润的广式腊肠，四川腊肠显得艳丽、泼辣，又是另一种风味。

喜欢吃辣的人，最爱四川腊肠的麻辣劲儿，干吃劲爽，配饭辣爽，怎一个爽字了得！

“空口下酒吃四川香肠，下饭炒菜吃广东腊肠”形容的却是如此。

数千年的发展，不同地区的人们，结合地域特色，创造出品种繁多的广东腊肠、四川腊肠、湖南辣肠、绍兴酱肠、东北血肠...将美味和温暖一代传一代，这大概就是我们对腊肠的情意结吧。

各位看官平常吃哪个地方腊肠比较多？