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西山王楼主
· 江苏首秀，选了一块肥瘦相间的肉，让师傅帮我打成肉沫，（但是这个师傅好像打的太细了），然后买两只正经茄子🍆，然后回家，把茄子衣服脱了，切片，再切条，然后洗干净，把水挤干，往里面放淀粉，rua匀，，调一个汁，放一勺耗油，一勺生抽，一勺番茄酱，一勺糖，一点点盐，然后起锅烧油，下黄豆酱，把肉沫炒熟，然后把锅洗干净，然后下宽油，开小火，把葱姜蒜，煸香，下茄子，狂炒！然后下一些黄豆酱，狂炒！然后下肉沫，狂炒！炒匀之后，下入调好的汁，狂炒，然后就好了！兄弟们记得好好吃饭🐶
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dvlier
· 贵州西山王：首秀，选了一块肥瘦相间的肉，让师傅帮我打成肉沫，（但是这个师傅好像打的太细了），然后买两只正经茄子🍆，然后回家，把茄子衣服脱了，切片，再切条，然后洗干净，把水挤干，往里面放淀粉，rua匀，，调一个汁，放一勺耗油，一勺生抽，一勺番茄酱，一勺糖，一点点盐，然后起锅烧油，下黄豆酱，把肉沫炒熟，然后把锅洗干净，然后下宽油，开小火，把葱姜蒜，煸香，下茄子，狂炒！然后下一些黄豆酱，狂炒！然后下肉沫，狂炒！炒匀之后，下入调好的汁，狂炒，然后就好了！兄弟们记得好好吃饭🐶收起
又到了狂炒环节了
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