【质享新品味】用超市货架上的饮料就能调制特饮咖啡?兄弟们这波什么水平
立冬,大雪。不知道街上的老哥们最喜欢在大雪的时候做什么呢?作为一个兢兢业业的社畜,我最喜欢的当然是在有暖气的屋子里喝冰咖啡了。
说到咖啡,大部分人的第一观感要么是又苦又涩的美式,要么就是又贵又难喝的星巴克。今天,我就来教大家用随手能买到的饮料,调制一杯你的专属咖啡。
不论是在难熬的加班中取悦自己,还是在雪夜为你喜欢的人调制一杯,都是心意满满。包学包会!
01 汤力美式
第一杯为大家带来的是经典的汤力美式,也是最简单的一款。这个名字,也超有教父既视感。
这款咖啡,老哥建议大家选用中度烘焙拼配咖啡豆来萃取浓缩,如果嫌麻烦的话,也可以直接网购三顿半、永璞、隅田川之类品牌的冷萃咖啡液(这些品牌速速给我打钱!)
每个品牌咖啡液的逻辑都不一样,一定要选择浅烘或者中烘的!步行街小知识:烘焙程度越浅,口感越酸;烘焙程度越深,口感越苦。这一杯之所以选择酸的,是因为可以让咖啡明亮的酸质与汤力的甜感气泡交织。
汤力水建议冰镇一下,一是可以得到更好的口感,二则是会出现如图中的漂亮分层。
02 椰子水美式
比起“从小喝到大”的椰奶,我个人更喜欢喝椰子水,清爽很多。
这款咖啡同样建议大家用中烘或者浅烘来做,和汤力美式做法相同,改为用椰子水即可。
中度烘焙拼配浓缩与清甜椰子水,酸甜冰爽。更适合做给女朋友喝!
03 dirty
图左是美式,图右是dirty
建议选用深烘咖啡,融合全脂牛奶,不用打奶泡,倒进去就行了!
对了,一定要用热咖啡和冰牛奶,一口下去既有热咖啡的苦香,又有冰牛奶的醇甜,兄弟们,把“恋爱的滋味”打在公屏上!!
当然,制作的时候建议用玻璃杯,可以看到漂亮的融合分层。这一杯现场制作,让你的女神直接发到小红书打卡!
04 可可拿铁
这是这篇帖子里门槛最高的一杯,需要使用到咖啡机制作。
鲜奶融合可可粉,高温打发,形成绵密奶泡。法芙娜可可与全脂牛奶混合打发,与深度烘焙拼配完美融合,散发巧克力、坚果与焦糖香气。
有技术的兄弟们还可以表演一个拉花,这不比送玫瑰花管用??
既然是来参加天猫的活动,我必须要拿着大喇叭喊一波,以上所有材料均可在天猫买到,双11更有超大优惠!!不是广告,只是舔狗。
如果让我中了IPhone13,兄弟就再开一篇帖子教大家拉花。
或者,拉花一个JR/步行街/虎扑,随你选!!兄弟们速来顶我!
锅盔恶魔
· 四川……我看了看桌上的速溶,额
我加定语我是goat
· 广东dirty?窜稀!