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1991年，华东地区严重水灾，洪水肆虐安徽江苏两省，4800万人受灾。 身为香港演艺协会会长的梅艳芳，率众发起“忘我大汇演”，筹集善款。无线、亚视等四大电视台，首次放下成见合作直播。晚会长达七小时，有人捐100万让梅艳芳唱《孤身走我路》，有人出50万喊黎明唱《对不起，我爱你》。黎明没练这首歌，但宁可走音也要唱完。刘德华表演了胸口碎大石，巩俐和张敏捐出《逃学威龙》首日百万票房，杨受成放话成龙翻一个跟头就捐10万，成龙连翻了7个。 晚会当夜筹款超1亿港元。数日后，梅艳芳又率200多明星，用4天拍出电影《豪门夜宴》。

梅艳芳的这场“豪门夜宴”，定格了香港最璀璨星光，空前且绝后。众星片酬分文不取，2000万票房全捐灾区。而在港星带动下，最终香港各界捐款6.47亿港元。 接受郑裕玲采访时，梅艳芳说，这个数字代表了香港的温度。