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片名：饮食男女

导演: 李安

编剧: 李安 / 王蕙玲/詹姆斯·夏慕斯

主演: 郎雄 / 杨贵媚 / 吴倩莲/王渝文 / 张艾嘉 / 归亚蕾

剧情介绍：

中国菜国厨大师老朱退休后，渐尝老年生活的诸多尴尬：每周日费心做出的一桌丰盛菜肴，并无将三个女儿齐齐拉到饭桌的吸引力，已经长大成人的她们，心里藏了许多比陪父亲吃饭更重要的事；多年老友的突然离世，令他在友情这块也有了缺口；而对厨师来讲最重要的味觉的丧失，则将其彻底推到人生的低谷。

三个女儿虽各忙各事，却也操心着老朱的晚年生活，计划着为其找个老伴，但她们没料到老朱早已悄无声息地谈起了“黄昏恋”。一家四口的生活在每一次聚会后有了不同的方向。

李安：

我一直对人间的聚散很有兴趣，片中的食物和饭桌只是个比喻，象征家庭的解构，天下无不散的筵席，但解构的目的是为了再结构。

李安谈创作：

“恐惧”鞭策我不断地求改进，因为没有比“恐惧”更强烈的感受了。能够持续不断地尝试，动力就在于“不安全感”。一旦有安全感，做成了惯性，我就会心生恐惧，怕被定型，怕江郎才尽，怕东西陈腐，怕被人摸清路数而遭淘汰。

而我更惶惑的是，在这样的挣扎过程里，不经意中流露出心底最隐私的秘密！对怕电影的人来说， 这似乎是跳脱不了的宿命，越怕，越在乎，意识中不愿碰触的禁忌、黑暗、不安，在影像的流动里，静静的、自然的展现出潜意识里翻涌不息的无限心思。拍电影，你又如何能把自己收回，每天做那么多决定，拼命想法子把镜头做成呈现出来，无非是把自己当成“全燔祭”的牺牲，呈现最赤裸的自我。

注：“全燔祭”指用火烧全兽作为献祭（出自《旧约圣经·利未记》）

李安谈“真情”：

我觉得不论是哪里人，每个地方的人都有各自的情怀。族群相异，但人性、人情却有共通之处，只要触及人性的共通处，电影拍的好、故事说得动人、讲到心里去，都会感动人；只要表达的是真情，够具体，它就是超越族群、地域、国界，它就不是一种关起门来的感情。但要是拍不好，不论是谁，都无法令人感动。我们从事艺文工作的人所努力、要执着之处即在于“情真”，它不同于政治，两者都有着理想与热情，但艺文可能不像政治情况那样的分化与激化。

人情是很真实的，它是我们感情生活的一部分。人情也是流动的，时过境迁，人事全非，它就会随风而逝。

李安谈责任：

拍片，给了我发言权。你不拍，大家就以为是现成的样子；你拍的话，人们在现成之上又多了一种选择。我觉得，人人都要珍惜自己的发言权，不要不吭气，让它随着大家的成事习惯或成见，就这样的过去。在影片里，我把自己所承袭的东西忠诚地反映出来，一方面是义务，一份传承的责任，对后代有所交代。另一方面这也是一种权利，是我们的表达权，若我不争取、不表达、不发言，径自让它过去，将来的历史、大家脑海中的文化印象就又是另一回事了。我觉得，艺文工作者就是要把它反映出来，让世人看到人们真正的心声。

现在李安仿佛也变得不在小众了呢。