西湖醋鱼我家猫都不吃……

[捂脸]吃了一次，太甜了遭不住

主要是中美建交，尼克松去楼外楼，国家拿这鱼出来炫技（尼克松还特意吐槽这个鱼还活着），一下子流量拉满…这鱼杭州人自己也不做，家里没有这菜，只在餐馆里

那你这是没去楼外楼（西湖边那个店）吃正宗的，要不然你就会发现除了甜，鱼还腥。

西湖醋鱼在杭州没有存在感，主要存在于西湖周边的饭店里。 离西湖不那么近的饭店也没有这道菜。

好像杭州小笼包，开封灌汤包也是一样的情况，西湖醋鱼在西湖边吃了一次，真的不咋地，随便一个馆子的鲈鱼都比这强

西湖醋鱼的味道可不平庸，是古怪。

吹的吧。当年在杭州，真是慕名而点，结果吃了三口之后就受不了咯。不能说难吃，反正是好吃不到哪里去。跟老北京炸酱面、狗不理包子差不多，平庸的东西吹出了历史文化。。。<img src="https://i1.hoopchina.com.cn/hupuapp/bbs/877/34464877/thread_34464877_20210514112449_s_5404_w_240_h_215_44264.png?x-oss-process=image/resize,w_225/qulity,Q_60"/>

鲤鱼是比较差的鱼，南方人不吃的。以前北方物资相对匮乏才会吃鲤鱼

因为难吃吧，我吃完难吃一定要让兄弟也尝尝

我杭州人，家里龙井虾仁，干炸响铃那种是吃的，西湖醋鱼杭州人压根不吃，杭州人去楼外楼点菜也不会点这个菜

开封灌汤包可不难吃 别去吃第一楼的 不划算。去吃黄家的就行。

因为加了西湖两个字。。如果就叫醋鱼那谁关注啊

其实吧，杭州菜有很多和河南菜很相似的，比如开封一楼的包子和杭州小笼包，比如黄河鲤鱼和西湖醋鱼，有个北宋南宋传承的关系

是的，去西司桥下那家老店吃了几次，挺不错的

南方人确实不爱吃鲤鱼，我们这儿菜场想买条鲤鱼还真不好找

把西湖和河南去掉，再对比

有一说一，前两个还是能吃的，西湖醋鱼属于不能吃的味道

服务员还横的一匹，哎，有个外地同学带父母来，非要吃，我劝都劝不住，铁头人

以前楼外楼做西湖醋鱼，最重要的一条标准是鱼肉不腥，现在产业化之后，这些东西都不管了

如图<img src="https://i1.hoopchina.com.cn/hupuapp/bbs/3/thread_3_20221020133318_s_43766_o_w_704_h_255_78620.jpg"/>

好像听过一个传闻，杭州很多吃的东西都是北宋中原地区传过来的，中原自古就是文化中心和美食基地，像杭州很多人都是中原迁过来的，所以杭州话和河南话有点相似，像杭州美食天堂的称呼其实和河南有关系的，比如听人说西湖醋鱼就是河南红烧鲤鱼的翻版为啥西湖醋鱼这么出名，而同根同源的河南红烧鲤鱼的知名度却没那么大<div><center class="hupu-img" data-origin="https://i3.hoopchina.com.cn/hupuapp/bbs/833/59780833/thread_59780833_20221020105337_s_83144_o_w_750_h_1000_6497.jpg?x-oss-process=image/format,png" data_url="https://i3.hoopchina.com.cn/hupuapp/bbs/833/59780833/thread_59780833_20221020105337_s_83144_o_w_750_h_1000_6497.jpg?x-oss-process=image/resize,w_1000/format,png" src="https://i3.hoopchina.com.cn/hupuapp/bbs/833/59780833/thread_59780833_20221020105337_s_83144_o_w_750_h_1000_6497.jpg?x-oss-process=image/resize,w_600/format,jpg/quality,Q_60" ></center></div>

好像听过一个传闻，杭州很多吃的东西都是北宋中原地区传过来的，中原自古就是文化中心

西湖醋鱼为什么比河南红烧鲤鱼名声大

甜甜圈加内嘞

好像听过一个传闻，杭州很多吃的东西都是北宋中原地区传过来的，中原自古就是文化中心和美食基地，像杭州很多人都是中原迁过来的，所以杭州话和河南话有点相似，像杭州美食天堂的称呼其实和河南有关系的，比如听人说西湖醋鱼就是河南红烧鲤鱼的翻版为啥西湖醋鱼这么出名，而同根同源的河南红烧鲤鱼的知名度却没那么大<div class="slate-image" style="margin:0 auto"><img data-origin="https://i3.hoopchina.com.cn/hupuapp/bbs/833/59780833/thread_59780833_20221020105337_s_83144_o_w_750_h_1000_6497.jpg" src="https://i3.hoopchina.com.cn/hupuapp/bbs/833/59780833/thread_59780833_20221020105337_s_83144_o_w_750_h_1000_6497.jpg"></div>

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