现代家居装修时，最复杂的位置不在卧室，也不在客厅，往往是在厨房。这里有不少隐蔽工程，要预埋水管，要做局部防水，大概率要贴瓷砖，还要做吊顶，之后要做吊柜和地柜，最后还会安装大量的电器，包括热水器、灶具、油烟机、净水器、垃圾处理器......等等。一番折腾下来，大几万甚至十几万就轻轻松松贴在厨房里了。

相信没有人希望，花费了大量金钱和精力装修好的厨房，在入住几个月之后就变得处处油腻。

更没有人希望，在如此精心布置的场地，享受烹饪之乐时，却要忍受烟雾缭绕和PM2.5对健康的侵袭。所以一台好用的油烟机必不可少。

同时，油烟机还是固定式安装，很多时候会以它为基准点，来进行两边吊柜的设计，一旦确认好型号之后，除非厨房整体重装，否则轻易不会更换。这就让油烟机的选择变得非常慎重和纠结。

为了教大家如何选购油烟机，这里初筛了几款4000元左右的油烟机来进行横向对比，其中有相对传统的厨电品牌，也有积极探索未来科技的新兴厨电品牌，我们一起来从不同角度展开对比，看看哪款综合下来更值得入手。

选择一台好的油烟机，也许要满足以下特性：

1.外观漂亮，做工精细，符合大众的审美。当然，也要匹配主人自己的审美。

2.除油烟能力强。这点就看效果了。是否能明显不跑烟，最近在看了米家的净烟机后，我决定把PM2.5、油烟味净化能力也加入进来，毕竟这确实是用烟机会碰到的问题。

3.易于清洁。这个取决于机器的表面材质，也取决于机器的结构设计。

4.静音。这一点就好理解了，没有人愿意在震耳欲聋的环境中做饭，烹饪的乐趣会大打折扣，而且长时间处在高噪音环境里，是会损伤听力的。

5.自适应AI能力，能根据烟雾量或者温度高低，实时动态调整吸烟风速。最后这条只有那些主动拥抱物联网及智能技术的油烟机品牌才可能拥有，而传统油烟机只能靠手动切换风力档位。

接下来对各型号的阐述讲解，就主要参照上述特性来逐项展开。

第一款是米家智能净烟机P1：

米家在诞生之初主营手机平板等数码装备，如今已经是囊括了大量品类的综合性品牌。除了最拿手的数码，米家在厨电方面的探索也一直在大踏步向前，产品类型已经覆盖电饭煲、微波炉、冰箱、燃气灶等，也包括本文阐述的油烟机。而P1是米家研究了大量油烟机之后，基于空气动力学、基于解决烹饪污染问题而开发出的一款新型智能净烟机。

这款米家净烟机P1在外观上极为个性，看不到常规油烟机都有的大面积油网结构，只在一体化的大面板上见到一条细长的吸风口。P1这样设计自有它的道理：

传统油烟机必须设置油网，是因为风速慢，需要依靠油网来分离油脂，避免大量油污挂在风机扇叶上，导致机器排烟能力迅速下降。但是，油脂并不会凭空消失，这就导致了传统油烟机用一段时间就会很脏，而且油污夹在缝隙里，超级难打理，不得不请专业服务人员上门清洁，每次都要花上一笔不算便宜的费用。

而P1风速极快，超出普通机器3-5倍，最高可达13m/s，不需要油网也能实现90%以上的油脂分离度。而把吸风口做窄的目的，正是为了聚风和增压提速。在烹饪时，能够看到油烟从这个风口被疾速吸走。

P1的精妙之处在于，看似似乎是一个开放空间，但基于空气流体学的原理，P1制造了一些我们看不到的气流，在暗中涌动，帮助聚拢烟雾。

其中有低压气旋从灶头和锅具等源头位置，直接捕捉油烟、气味和PM2.5颗粒，向后倾斜卷入风口。这种捕集方式，会让油烟和烹饪者之间构成一个隔离三角区，哪怕是爆炒之后，烹饪者的身上也不易留下味道和沾上油烟。

还有从顶部吹出的阻隔气帘，把冲出低压气旋的烟雾拦截，带回到吸烟口排出。这个阻隔气帘加上P1左右两翼的挡板，就形成了三面防护，严密卡位，油烟和PM2.5很难有机会逃出。

米家非常擅长各种物联技术和探测技术，在机器里内置了空气净化器级别的PM2.5探测器，可以设置一个阙值，PM2.5超标时，P1就会自动启动换气，变身成厨房的智能换气装置。就相当于一台净烟机=高速油烟机+空气净化器

借助于小爱音箱、智能传感器等米家自己的外设，还能用语音和APP来控制这套P净烟机机。如果安装的燃气灶是同系列米家智能定时智能灶P1，烟灶还能联动，开燃气灶，烟机启动，关燃气灶，烟机关机。

第二款是方太JCD11T：

方太是我国厨电领域里的老字号品牌之一。这款JCD11T油烟机是方太尝试改变传统机型，植入一些新鲜技术的代表产品。

方太这款油烟机笼烟的方法是物理隔断，前面板和后倾斜板之间，形成一个尖顶拢烟区。烟雾向上浮起的时候，就会聚集到这个区域。这种方式有显著的效果，但是烟雾可没有那么乖乖听话，并不只是垂直向上浮起。如果还没到顶部就直接向烹饪者方向散逸的，那它就没有机会去拦截了。

方太这款产品有一些新鲜技术植入。它加入了红外探测装置，能探测到灶头、锅具位置的温度，通过温度值来判断烟雾量的一个相对大小，然后自动调节烟机风量。这种探测方式也许做不到100%精准，但相比纯手动切换风机档位，还是要机智地多。

第三款是华帝理想家X6

华帝也是扎根多年厨电领域的老品牌。这款油烟机X6主打超薄，合起来后只有12.6cm厚度。我们来看看它除了轻薄，还有什么其它的新鲜技术。

这个油烟机在工作时，前侧下半截这块面板像屋檐一样翻开，仍然是形成一个三角拢烟区，减少油污逃逸。

然后这款机器做了双腔双风道，左右独立工作，减少气流干扰。

以上三款油烟机的介绍就告一段落。通过比对，我们不难发现综合下来，米家智能净烟机P1这款产品更加人性化，从解决中式高温烹饪会产生的污染着手，如会跑的油烟、被忽视的PM2.5和油烟味，拥有更快的除烟速度，善用空气动力学，去解决上述传统烟机会存在问题，并且具有更高的科技含量。方太和华帝作为老字号厨电品牌，在这两款产品中尝试加入新科技，这很不错，但是但相比一出生就衔着科技腰牌的米家而言，革新的步伐还显得稍小了一点。