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始于1988，生而经典，勇于探索，6次揽获美国啤酒大奖记录保持者。这款IPA将唤醒您对当年啤酒运从英国到印度的记忆，大量酒花投入使其在漫长的旅途中保持自己独特的味道。中段的麦芽香衬着果香味和落口持久的酒花香味是每个酒花爱好者的梦想。

今天推荐一个IPA啤酒（印度淡色艾尔 India Pale Ale），IPA作为目前里最大，也是最常见的精酿啤酒种类之一，基本已经到了只要稍微了解精酿啤酒的人，就肯定知道IPA这个种类。详细的关于IPA的知识，也会在本期的精酿啤酒小知识里来进行补充。那就，话不多说，先开了这瓶来自鹅岛（GOOSE）的IPA吧~

品名：鹅岛（GOOSE）印度淡色艾尔啤酒（IPA）

风格：英式IPA； 产地：美国（现部分批次产于内地）； 酒精度：5.9%； 原麦汁浓度：15.5°P 酒体颜色：橘黄色，略微浑浊；

作为IPA，一开罐，扑面而来的自然就是招牌的酒花香气。依旧是熟悉的柑橘为主调，热带水果复合风味做为衬托的香气让人心情愉悦，作为一款主打啤酒花风味的酒，IPA的香气至关重要。倒酒入杯，酒体呈橘黄色，有些浑浊，泡沫的绵密度不错，持续时间也还可以，酒体的颜色和香气非常容易让人联想到鲜榨的混合橘子果汁，诱惑力满分。

一口酒入口，非常明显的苦味和淡淡的水果味直接充盈在口腔里。酒体气泡很足，却没有太厉害的沙口感，或者说，这是在啤酒花的直接苦味刺激下，沙口的感觉被下降了很多。相对其他的IPA来说，我觉得鹅岛这款IPA苦度算是中浅度的，相对来说还是比较容易被接受，可惜后味上来说还是比较单调，初期的水果香气褪去后，苦味就更加明显，加上香气在口中留存的时间不长，也没有太多的香气转化和层次感，就让这个苦味更加明显。不过，这款鹅岛IPA也算是很好，也很直接的表现出了IPA的特点，加上苦度不高，整体还算比较易饮，算是一款非常适合新手（就我这样的新入坑小白）的IPA吧！ 现在六瓶装49元到手。