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搜我想看阿根廷美食清单来了！这些来自南美的美味，哪道是你的最爱？zt
阿根廷的美食深受欧洲的影响，包括西班牙风格的菜肴、意大利面食和披萨饼以及法国的糕点等。阿根廷把这些异国美食进行改良，进而成就了阿根廷自己的美食。
今天我们就来盘点一下阿根廷的那些美食哦！
Empanadas Tucumanas
Empanadas是肉馅饼的意思，用肉、蔬菜、奶酪作为馅料，有时候也会加入豆类，味道略甜。
Empanadas Tucumanas是来自阿根廷的Tucumán，这是用肉、鸡蛋、洋葱和香料做成的馅饼。有时候也会用香肠和土豆馅料。
Fainá
这是一种鹰嘴豆薄饼，加上香肠、蓝纹奶酪、菠菜，就很像是扁面包披萨（flatbread pizza）。
它的面包部分是用鹰嘴豆粉代替小麦粉做成的，因为不含麸质，所以很受那些健身人士的欢迎。辛辣的香肠、浓郁的蓝纹奶酪和新鲜的菠菜是最完美而经典的馅料。
Pizza a Caballo
Pizza a Caballo是一种披萨三明治，由两种截然不同的面团做成。在一片厚厚的芝士披萨上放上鹰嘴豆薄饼（Fainá）即可。这是一种独特而美味的开胃菜。
Chimichurri Sauce
Chimichurri Sauce就是阿根廷香辣大蒜酱或阿根廷青酱，主要是由大蒜和欧芹做成。
它是阿根廷烧烤的传统搭配，和各种肉类都很适配，比如牛排、鸡肉和鱼肉等。
Provoleta
Provoleta就是烤普罗沃莱塔奶酪，就有烟熏风味，很适合作为开胃菜或配菜。
做法是在普罗沃莱塔奶酪上加橄榄油、盐、牛至和红辣椒粉等调味，然后放入冰箱中直到其变硬。再把奶酪拿出来烤几分钟，至表面焦黄为止，然后搭配烤面包和橄榄一起吃。
Picada Argentina
Picada Argentina就是一盘肉、奶酪和其他小菜（比如橄榄、坚果和调味料）组成的食物。
它是阿根廷派对很受欢迎的开胃菜，因为它是很方便的手拿食物。里面可以是腌制肉类和奶酪，以及各种切成小块的披萨饼。
Fugazza
Fugazza是阿根廷风格的佛卡恰面包，上面可以放不同的配料，常见的是甜瓜和香葱的组合。
也可以试试马苏里拉奶酪，或者其他多样化的馅料。
Tira de Asado
Asado是典型的阿根廷烧烤盛宴，这里提供各种肉类和蔬菜菜肴以及配菜和甜点，搭配各种调味料。
而特定的烤肉也叫asado，比如tira de asado，就是一种烤牛肋骨。肋骨简单地用盐调味后就可以放在烤架上烤，然后再搭配辣酱一起吃。
Carbonada Criolla
Carbonada criolla是一种具有独特风味的炖牛肉。除了牛肉外，通常还包括白皮土豆和洋葱，以及甜干果、红薯、西葫芦、大蒜，加上炖煮的汤，这道菜肴口味十分丰富，非常适合寒冷的夜晚。
Dulce de Leche
Dulce de Leche直接翻译就是“牛奶糖”，实际上是一种美味而受欢迎的焦糖酱，在很多阿根廷甜点里都有它的存在。
这种焦糖酱需要花费一定的时间，但是制作起来并不难，把蒸发和浓缩的牛奶，加入玉米糖浆、肉桂棒和小苏打一起煮至金黄且浓稠。然后把这些甜酱淋在蛋糕、饼干、冰淇淋和糕点上即可。
Alfajores
Alfajores是一种外表酥脆，内里柔软的夹心饼干。
它有多种口味，最经典的还是焦糖口味。焦糖口味就是把上文的焦糖酱夹在两片饼干之间，然后再撒上切碎的烤椰子即可。它还会加入叫Pisco的南美白兰地，以增添其风味。
Pasta Frola de Dulce de Membrillo
Pasta frola de dulce de membrillo是一种奇妙的甜点，由类似饼干的脆皮外壳和甜馅制成。这个名字来自意大利的黄油甜酥饼干（pasta frolla）。这种甜点也有木瓜味和焦糖味。
Torta Negra Galesa
Torta negra galesa是巴塔哥尼亚的黑威尔士蛋糕，这是一种丰富美味的水果蛋糕。
来自威尔士的女性移民出于经济的考虑，用蜜饯、坚果、香料、糖蜜和酒精，制作出了这种可以保存几个月的美味甜点。
Tortas Fritas
Tortas fritas类似于美洲土著的油炸面包，但它们更像油炸饼干。而且，这种饼干制作需要比传统的饼干更多的脂肪。
Tortas fritas经常在下午茶时间与马黛茶（yerba mate tea）一起享用，在周末的早餐桌上也能看见它，一般还会搭配果酱或焦糖酱。
Yerba Mate Tea
Yerba Mate Tea就是马黛茶，是阿根廷最重要的饮料之一，喝茶也是整个阿根廷的一项重要社交活动。
马黛茶通常会装在漂亮的葫芦杯里，然后用银色吸管喝。有时候也会加入全脂牛奶和糖等。
El Submarino
El submarino是阿根廷的一种热巧克力，很受小孩子的喜爱。
把一块黑巧克力加入一杯热牛奶中，直至融化，就是一杯可口的热巧克力了。
Malbec Wine
Malbec Wine就是马尔贝克红酒，马尔贝克是阿根廷的葡萄品种，把它酿成酒以后会有一种黑樱桃、李子和黑莓的气味。
这种红酒含有高浓度的酒精和单宁，和红肉以及辛辣食物十分搭配。
以上就是阿根廷的美食清单，这里面，你品尝过哪些呢？
https://weibo.com/ttarticle/p/show?id=2309404798310639862000
Asado 阿根廷烤肉
阿根廷必吃的美食之一，「Asado烤肉」說自己是第二，沒人敢說是第一！
阿根廷人吃起Asado豪邁任性無人能敵，一人一年平均吃到56公斤的牛肉，牛排不是偶一為之的年節大餐，而中低收入戶也吃得起庶民美食，我Asado de Tira （牛小排、牛肋脊），肉質香甜有彈性，油脂香氣十足，另一種 Vacio（牛腹脅）也很不錯，雖然是比較精實的部位，但烤起來非常很多汁。
📍Empanadas 恩潘納達
Empamada可以直接音譯為恩潘納達，或是翻譯為阿根廷餡餃，長得有點像餃子，麵皮類似酥皮，內餡變化多端，往往一家店就有1~20種可以選，比較常見的內餡有牛肉、起司、火腿起司、雞肉、馬鈴薯、洋蔥等等，非常適合攜帶，隨時餓了就可以補充一兩個。
📍Choripán 香腸堡
Choripán 其實就是麵包夾烤香腸，是阿根廷、烏拉圭、巴拉圭、智利等地常見的街頭小吃，帶咬勁的麵包有點類似法國麵包口感，香腸則是用牛肉豬肉混合，通常會搭配 criolla 或是 Chimichurri 兩種醬料調味。
📍Milanesa 酥炸肉片
Milanesa是將薄片的牛肉裹麵包粉炸至酥脆，有點類似炸肉排，大多以牛肉為主，有些餐廳也會有雞肉或豬肉的選項，可以單吃，也可以在上面加其他配料，Milanesa Napolitana指的是炸肉排加上火腿、起司和蕃茄醬，Milanesa Caballo 是炸肉排加荷包蛋，通常還會搭配薯條（Milanesa con papas fritas），是熱量爆表的罪惡美味。
📍Pizza 披薩
別再說披薩是屬於義大利的了！阿根廷人對於披薩的狂熱程度完全不會輸給義大利，一條街上兩三家 Pizzería 一點都不奇怪，遠遠超過發明披薩的義大利，可以說每個人都是披薩富翁！
在阿根廷的眾多披薩口味中，以「 fugazzeta」最具代表性，豪邁的莫札瑞拉起司（mozzarella）加上大量洋蔥，這種美妙組合絕對會讓起司控們失心瘋！
📍Alfajores 阿爾法赫
阿根廷人甜食的代表，非Alfajores莫屬！
Alfajores 是一種夾心點心，最經典的口味應屬焦糖牛奶醬（Dulce de leche ），果醬、蛋白霜、巧克力內餡也很常見，外面除了撒上椰子粉，還可以包覆巧克力醬或糖漿，口味變化萬千，無論走進超市、雜貨店、咖啡店，到處都看得到蹤跡，根據統計，2022年阿根廷人一天可以吃掉1000萬顆Alfajores，根本就是一個被Alfajores攻佔的國家！
📍Dulce de leche 焦糖牛奶醬
除了Alfajores，焦糖牛奶醬Dulce de leche 也完全有資格列入阿根廷甜食代表隊！Dulce de leche 可以出現在所有的地方，單吃不成問題，組合更是美味，Alfajores的夾心、冰淇淋、布丁旁，就連早餐吐司的選項除了奶油乳酪、果醬，也會有甜死人不償命的Dulce de leche出現，彷彿一轉身就會遇到它。
这些回复亮了
zzkawhi
· 湖南我认识，炸猪排，煎饺，肉夹馍，酥肉，煎饼，月饼，东北大酱
阿森廷
前面的图呢？