原来老饭骨传人改的id，这个做得的确不太行。

糖醋鱼还得是师父和我做鲁菜

以前他俩一个是科班出身一个是江湖菜厨师，现在王刚正经拜入陈大师门下了，在鲁菜厨师辈分里应该和魏刚强一辈了<img src="https://i3.hoopchina.com.cn/hupuapp/bbs/0/0/thread_0_20220731165903_s_25909_o_w_810_h_595_79234.jpg?x-oss-process=image/resize,w_225/qulity,Q_60"/>

这就是特级厨子的水平？？还不如上海电视台那个装逼王做菜评委，真上手做菜，虽然装酷耍帅，但是水平看的真可以，比这个糖醋鱼强多了

陈宗明师傅的糖醋鲤鱼我觉得是全网最强，没有之一<img src="https://i2.hoopchina.com.cn/hupuapp/bbs/3/thread_3_20230310202748_s_336242_o_w_2532_h_1170_70904.jpg"/>

魏味是好几届厨王争霸的冠军，什么实力还用吹吗？

不是，大伟不是关门弟子吗？那大伟还是王刚的师兄啊<img src="https://i5.hoopchina.com.cn/hupuapp/bbs/109/37338109/thread_37338109_20210220183736_s_5420718_o_w_550_h_550_29803.gif"/>

还有几条非山东本地的犬说陈宗明老师做的凭什么就是正宗鲁菜，我寻思那倒是找来几个手艺好的给我看看谁正宗呗，年纪都这么大了做的还有模有样的不比那些什么正值壮年的正？<img src="https://i4.hoopchina.com.cn/hupuapp/bbs/0/0/thread_0_20220716191215_s_89079_o_w_440_h_440_62625.jpg?x-oss-process=image/resize,w_225/qulity,Q_60"/>

关门指物理意义上的关门<img src="https://i4.hoopchina.com.cn/hupuapp/bbs/0/0/thread_0_20220716191215_s_89079_o_w_440_h_440_62625.jpg?x-oss-process=image/resize,w_225/qulity,Q_60"/>

头像吓我一跳<img src="https://i10.hoopchina.com.cn/hupuapp/bbs/636/44883636/thread_44883636_20220509080305_s_272877_o_w_199_h_224_95415.gif"/>

我有证据，也不怕丢人，我15年参加过夏天的厨王争霸，代表土耳其西餐赢了两场，后来觉得没意义就不参加了，往事网现在应该还能找到，我懒得去找链接了，厨王争霸真就图一乐，你一个厨师没有盐，没有油根本就做不出来好的菜！！！！！！！<img src="https://i4.hoopchina.com.cn/hupuapp/bbs/0/0/thread_0_20230310223602_s_224394_o_w_540_h_960_31168.jpg"/>

我99年参加，10连冠，后来不参加了而已🐶

哥们儿歪嘴战神啊<img src="https://i11.hoopchina.com.cn/hupuapp/bbs/0/0/thread_0_20230310233754_s_735350_o_w_2408_h_1080_58942.jpg"/>

王刚发视频说自己以前都是在后厨摸爬滚打学的手艺，现在想正经学习精进自己手艺，就找到陈大师了，活到老学到老感觉挺好的

川菜厨子拜了鲁菜大师，又得再学一遍<img src="https://i5.hoopchina.com.cn/hupuapp/bbs/109/37338109/thread_37338109_20210220183736_s_5420718_o_w_550_h_550_29803.gif"/>

就爱看有图有真相实力打脸系列<img src="https://i3.hoopchina.com.cn/hupuapp/bbs/111111/thread_111111_20220104133639_s_7163_w_160_h_152_78312.jpg?x-oss-process=image/resize,w_225/qulity,Q_60"/>

对不住了哥，本来以为你是开玩笑吹牛逼的，有眼不识泰山。向你道歉<img src="https://i5.hoopchina.com.cn/hupuapp/bbs/268/27421268/thread_27421268_20220317112134_s_101479_w_855_h_861_74144.jpg?x-oss-process=image/resize,w_225/qulity,Q_60"/>

我15年就参加过厨王争霸比赛，赢了两场，后来不去了。全都是节目效果罢了

就是 真实力还得看咱们虎扑青春热力豆

王刚自己都说了他没有系统性学习过，基本上算是偷师，而且老爷子讲的确实好，刚哥也很虚心<img src="https://i3.hoopchina.com.cn/hupuapp/bbs/0/0/thread_0_20220731165903_s_25909_o_w_810_h_595_79234.jpg"/>

然后从拿刀到切墩被一顿数落🐶

这么跟你说吧 厨王争霸就看一乐

只能说魏大厨看上去很家常，但不是饭店里卖的，这造型有点拉了，而且我感觉上糊还有点厚了，看看他助理嘴里的野厨子的，高下立判了。希望魏大厨看见了来个回击让大伙看看有宗有派的大厨怎么做糖醋鲤鱼<img src="https://i5.hoopchina.com.cn/hupuapp/bbs/109/37338109/thread_37338109_20210220183736_s_5420718_o_w_550_h_550_29803.gif"/>

一直很喜欢王刚，不过之前就觉得在厨艺理论上他还离真正的高层次厨师差了很远。但是他的视频讲解清晰，做菜干练，不搞些乱七八糟博人眼球的，很好，也是成功的原因。

他太紧张了，再者说明获得陈老师认可了

你们好奇怪，说厨王争霸赛牛逼，别人说了就图一乐。你们说，嗯确实不咋地，但人家真的牛逼……问题是，你们到底是从哪里总结的，真就硬捧？

。。。其实含金量并不算高。那个赛事。。但是魏师傅实力还是有的拉

刚才看了介绍，王刚师傅没系统学习过[捂脸]几十个馆子打工偷师学艺

陈宗明老师的师傅可是鲁菜泰斗，还不够正宗吗<img src="https://i5.hoopchina.com.cn/hupuapp/bbs/268/27421268/thread_27421268_20220317112134_s_101479_w_855_h_861_74144.jpg?x-oss-process=image/resize,w_225/qulity,Q_60"/>

他拜师陈老爷子就是想给这块补上的。按现在他这事业，大可以躺平，但是他还是提升自己去了……

陈师傅非常注重技法定义的准确性，这种理论知识的强调对技法传承极其重要，因为技法的丰富就是鲁菜的灵魂

兄弟，这点我个人不太认同，如果没有自媒体出现他们这种实力的厨师不会出现在我们普通百姓视线里，而且我们根本没机会见识到全国这么多派系的美食，人各有志有人穷半生努力学艺想要名要利出风头，又有人像你这样觉得这种比赛无意义退出也有，兄弟我完全没有对你不敬的意思但是你不应该去定义别人选择的路

这个级别的厨师，水平都是一样的，但是他们可能忘记了自己的初心，一个真正热爱自己行业的人，不会做网络圈钱的，他们此刻应该在钻研厨艺。像他们这种大师，我觉得如果能更用心的去专研，都可以开宗立派了。这也是咱们国家的缺陷，不注重匠人艺人，以至于他们利用网络来做营生，抛弃了初心

话说隋和魏的水平差的多么

啧的一下我自己心里凉了半截[捂脸]太恐怖了

弄不好又得师哥上。还得隋大厨来。<img src="https://i1.hoopchina.com.cn/hupuapp/bbs/79/25409079/thread_25409079_20220528082159_s_77155_w_246_h_246_77938.png?x-oss-process=image/resize,w_225/qulity,Q_60"/>

其实我建议看看陈老师葱烧海参那期，从白天做到黑夜，真的是毫无保留。之前老饭骨二伯也做过这道菜，可能是因为定位不同，确实没有陈老师的视频细致

几个靠节目、看时代流量起来的厨师，来碰瓷鲁菜也说明了他们的决心。不评判人的功底好坏，只说鲁菜，鲁菜可高可低，水平再差都能做鲁菜，水平再高做的鲁菜也有瑕疵。按菜谱来做，那鲁菜是第一的难做，从食材到技法，再到深层次对味道的理解，都是难上加难。但是鲁菜也接地气，普通老百姓做的菜也能上桌称作鲁菜。口味在人心，传承是个别少数人，既不能丢了大众口味，又不能违背传承，所以在口味上能够承上启下太难了。这几个厨师敢于把自己暴露于天下，不管怎么说都太难能可贵了。

我刚看了王刚拜师的视频，真的就是小学生见老师

王刚是饭店学的野路子，确实是没有师承的严格。

那视频给我笑完了，真是看出师傅不客气有啥说啥，徒弟怕师傅大气不敢喘，而且有一说一啊，指点王刚拿刀和右手动作那几下，真是看出为啥人家能当师傅人家是大师

我不知道你怎么得来的随便一个店就是这样子的，这全是探店的济南的大店有点名气的店，不知道你能不能看出区别来<img src="https://i1.hoopchina.com.cn/hupuapp/bbs/3/thread_3_20230310224937_s_403403_o_w_1170_h_2532_50095.jpg"/><img src="https://i2.hoopchina.com.cn/hupuapp/bbs/3/thread_3_20230310224938_s_445167_o_w_2532_h_1170_65765.jpg"/><img src="https://i1.hoopchina.com.cn/hupuapp/bbs/3/thread_3_20230310224938_s_289920_o_w_2532_h_1170_65741.jpg"/><img src="https://i5.hoopchina.com.cn/hupuapp/bbs/3/thread_3_20230310224938_s_364154_o_w_2532_h_1170_49301.jpg"/><img src="https://i1.hoopchina.com.cn/hupuapp/bbs/3/thread_3_20230310224938_s_336242_o_w_2532_h_1170_44722.jpg"/>

你去济南随便哪个鲁菜馆都这外形啊，都是等你拍完再拿回去切成块在吃真没啥特别的

我觉得，中国人还是得山间野地里找高人，出来的都是傻逼，牛逼的永远藏着，等到某一天不想藏着想出来了，那也就成傻逼了

他的松鼠桂鱼，随便一个淮扬菜头灶师傅都比他做得好

王刚真的是每一步都奋力往上走啊，陈老师不藏技的，王刚感觉人也很踏实，最后应该不失为一段传承佳话

是啊，不认可的话才不会了管这些🐶

打人不打脸，但是和陈宗明老师做的差距有一点点大<img src="https://i4.hoopchina.com.cn/hupuapp/bbs/3/thread_3_20230310231037_s_431275_o_w_1280_h_2770_98934.jpg"/>

陈宗明因为生病关系，手一直抖，已经不在巅峰咯。巅峰该有多强啊。

魏比他师兄隋坡差多了，不过看着视频人还是挺有意思，就是那个摄影小周人太恶心了<img src="https://i1.hoopchina.com.cn/hupuapp/bbs/79/25409079/thread_25409079_20220528082159_s_77155_w_246_h_246_77938.png?x-oss-process=image/resize,w_225/qulity,Q_60"/>

他的菜，能做到普通老百姓可以复刻，相似度80%以上，大多数我们是缺了口猛火灶，但是一些大师的菜扣细节，老百姓在家做饭谁为了那点极致，去扣细节啊…

陈大师这个糖醋鲤鱼真的很厉害，看过他一些视频，虽然对自己的派系弟子有护短之嫌（陈老还是宽容和温和的），但是确实有真材实料，很多意见都是一针见血。

糖醋棉被吧<div><center class="hupu-img" data-origin="https://i2.hoopchina.com.cn/hupuapp/bbs/266/26245266/thread_26245266_20230310163008_s_2785182_o_w_2560_h_1440_7706.jpg?x-oss-process=image/format,png" data_url="https://i2.hoopchina.com.cn/hupuapp/bbs/266/26245266/thread_26245266_20230310163008_s_2785182_o_w_2560_h_1440_7706.jpg?x-oss-process=image/resize,w_1000/format,png" src="https://i2.hoopchina.com.cn/hupuapp/bbs/266/26245266/thread_26245266_20230310163008_s_2785182_o_w_2560_h_1440_7706.jpg?x-oss-process=image/resize,w_600/format,jpg/quality,Q_60" ></center></div>

特厨魏味，魏刚强做的糖醋鱼就这？？？

梦想缔造者

糖醋棉被吧<div class="slate-image" style="margin:0 auto"><img data-origin="https://i2.hoopchina.com.cn/hupuapp/bbs/266/26245266/thread_26245266_20230310163008_s_2785182_o_w_2560_h_1440_7706.jpg" src="https://i2.hoopchina.com.cn/hupuapp/bbs/266/26245266/thread_26245266_20230310163008_s_2785182_o_w_2560_h_1440_7706.jpg"></div>

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