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作为面食狂热爱好者 并且都会做 给出个人意见过油肉拌面 内容丰富些，肉菜都过油，大火爆炒吃起来酸辣鲜香，不管是配羊肉还是牛肉，都是最大亮点。拉条子比扯面要滑一些，毕竟是抹油醒面的。但是油泼面是一种粗糙野性简单直接的美热油泼秦椒做的辣椒面大蒜，底料就是简单的酱油味，但就这热油一泼，真tmd的爽，在西安带过一年，去了汉中朋友家，真得是老陕大碗一端，门牙子一蹲，嗷嗷迭面。另外我还特别爱吃 岐山臊子面 艾玛 明天高低得搞一顿面把自己说饿了

过油肉拌面第一，其他随意