专家解答:富裕的宋朝,底层老百姓吃得起肉吗?

avatar
关注

程民生,回族,河南开封人,1981年本科毕业于河南大学历史系,博士研究生毕业于河北大学,师从宋史权威学者漆侠先生,后出任河南大学历史文化学院教授、河南大学宋代研究所所长。

《宋代物价研究》

一、下层百姓每天的收入

最广大人民群众的生活水平,就是一个朝代的基本生活水平。他们一般每天有多少收入呢?

北宋后期,张耒提到洛阳西部山区山民的生活状况时,写诗道:“山民为生最易足,一身生计资山木。负薪入市得百钱,归守妻儿蒸斗粟。”[1]大概是一天收入100文左右。四川嘉州渔民黄甲,自祖父以来,世代以捕鱼为业。南宋前期,“家于江上,每日与其妻子棹小舟,往来数里间,网罟所得,仅足以给食”。“极不过日得百钱。”[2]每天一般不超过100文(铁钱)。南宋中期,三峡地区的长江渔民中,“老父家住逢家洲,无田可种渔为舟。春和夏炎网头坐,茫茫不觉秋冬过。卖鱼日不满百钱,妻儿三口穷相煎。朝飧已了夕不饱,空手归去芦湾眠”。[3]每天的收入,最多也不过100文,全家尚吃不上饱饭。北宋中期的吕南公记载:“淮西达佣,传者逸其名氏。佣不习书,未尝知仁义礼乐之说,翳茨为居,与物无竞,力能以所工,日致百钱,以给炊烹。或时得羡于常,则尽推赢易酒肉以归。”[4]淮西这位以打零工养家的佣者,靠出卖劳动力,每天平均约可得钱100文,有时挣钱多于日常,便将多出的部分打酒买肉,与妻儿宴饮欢歌,十分潇洒。洪迈载,都昌县农妇吴氏丧夫无子,独自养活“老且病目”的婆婆,“为乡邻纺缉、漧濯、缝补、炊爨、扫除之役,日获数十百钱,悉以付姑”。[5]一位勤劳的青年妇女在乡间打零工,每天可以挣钱数十文,多不过100文,以此来养活婆婆和自己。以上足见,100文及数十文是乡村下层百姓普遍的每天收入。不过一家一般不会只有一个人有工作挣钱的能力,所以一般会高于100文。

北宋时,沧州有妇人“幼年母病卧床,家无父兄,日卖果于市,得赢钱数十以养母”。[6]在城镇卖水果的利润收入是每天数十文。庆元初,江东饶州市民鲁四公,开了一家小食品店,“煮猪、羊血为羹售人,以养妻子。日所得不能过二百钱,然安贫守分”。[7]日均收入200文以下。南宋时,“吴中甲乙两细民同以鬻鳝为业,日赢三百钱”。[8]吴中即平江府有专门靠卖活黄鳝为生者,每天可得300文,但过的仍是贫穷的生活。这是南宋时期城市的情况,每天收入最多不过300文,因为城市消费水平较高,所以与前者一样,都只能维持贫困的生活水平。史实表明,在城市开店铺者,不一定就不是穷人。我们还见到以下两例,可以进一步证明:元祐末,安丰县娼女曹三香得了“恶疾”,“拯疗不痊,贫甚,为客邸以自给。”[9]一位“贫甚”的病妇,开了家旅店以自给。淳熙年间,福州城西居民游氏,“家素贫,仅能启小茶肆,食常不足,夫妻每相与愁叹”。[10]这家小茶馆收入很少,养活不了一家人。

李昭玘曾指出:“贩妇贩夫,陆拾枣栗,水捉螺蠯,足皲指秃,暴露风雨,罄其力,不过一钧之举;计其价,仅足一日之食。”[11]他的论断可以概括以上论述:一般而言,下层百姓每天辛勤劳动的收入,仅够一天的生活费用。淳熙年间,临海县令彭仲刚在谕俗文中也指出:“农工商贩之家,朝得百金,暮必尽用,博奕饮酒,以快一时,一有不继,立见饥冻。”[12]一般也是每天收入100文。

五、宋钱的币值及其他

现在,我们来看看具体多少钱可以买到、得到什么东西,以及用钱衡量的法律界限、刑事责任。

1.1文钱

宋代曾有高僧如此说道:“钱如蜜,一滴也甜”。[1]所说的1“滴”钱,就是1文钱,自然也是有用的。所谓“一钱重丘山,斗粟轻粪土”,[2]即是在钱荒情况下1文钱的珍贵。在广东沿海的南恩州,1文钱可以买2只螃蟹,[3]还可以在岭南夏季的水边,买1捧小虾。[4]在熙宁五年(1072年)的杭州观看歌舞的勾栏里,可以喝1杯茶。[5]在北宋后期的苏州,可以买到1块饧(即糖)。[6]陆游也曾用1文钱买了1(块?)名为“[插图]”的饴糖。[7]宋徽宗时,在开封可以买到1贴治疗咳嗽的成药。[8]在开封城内,1文钱可买7颗蒸枣。[9]在建炎年间的赣城,可以交1次新建浮桥的过桥费。[10]大约可以买1只食用的青蛙。[11]可以在南宋中期的临安府买1幅印制的政治漫画。[12]

由于钱荒及国家金融安全等原因,宋政府严禁铜钱外泄。乾道六年(1170年),朝廷诏令淮南转运司:“今后使人往来应副舟船,并责令篙梢结罪,如敢船载钱宝一文以上过界,流配。”[13]为宋金两国使者往来提供船只服务的篙师、梢工,如果胆敢偷带1文钱到金国,即处以流放刺配之刑。

宋初,有士兵因为偷盗1文官库钱,又对长官不逊,因而被处死者:“张乖崖为崇阳令,一吏自库中出,视其鬂傍巾下有一钱。诘之,乃库中钱也。乖崖命杖之,吏勃然曰:‘一钱何足道,乃杖我邪?尔能杖我,不能斩我也!’乖崖援笔判云:‘一日一钱,千日一千。绳锯木断,水滴石穿。’自仗剑,下阶斩其首,申台府自劾。崇阳人至今传之。盖自五代以来,军卒凌将帅,胥吏凌长官,余风至此时犹未尽除。乖崖此举,非为一钱而设,其意深矣。其事伟矣!”[14]张咏(号乖崖)因1文钱而亲自将犯人处斩,具有政治意义,而那1文钱具有象征意义。宋徽宗时,王革为开封尹,“专尚威猛,凡盗一钱,皆杖脊配流”。[15]显然属于法外的重典严刑。更有甚者,岳飞军有严令:“取人一钱者,必斩。”[16]

2.10文钱

端拱二年(989年),在开封可以买1斗粮食。[17]景德四年(1007年),在蔡州等地可以买1斗麦子或5升粳米。[18]大中祥符元年(1008年),在全国大部分地区都可以买到1斗多的粮食。[19]熙宁五年(1072年)四月,1个人可以在杭州的浴堂里沐浴1次。[20]元丰年间,在福建沿海地区可以买1斤盐。[21]绍圣年间,在岭南可以买支质量低劣的毛笔。[22]在北宋末年的开封城普通饭店中,可以享用1碗“精细”的菜蔬,[23]南宋前期,在江东饶州乐平县可以买到1枚鸭蛋。[24]在南宋前期的粥店里,可以买5碗粥,[25]也可以买1碗鳝鱼。[26]在南宋后期汉阳的夏天,可以买1称木炭。[27]在嘉定年间的温州,可以买1把笤扫帚。[28]

3.100文钱

在宋初的江南地区,可以买1张南唐李后主时所造的澄心堂纸。[29]宋初,庐山有人用100文买了1只死兔。[30]宋初,可以在开封买1斤白矾、绿矾。[31]宋太宗时,可以在开封市场上买1支写大字的毛笔。[32]大中祥符二年(1009年)四月,在镇州、定州可以买1斗荞麦。[33]嘉祐年间,可以在京西路济源买1亩旱地。[34]北宋中期,湖北汉阳长江的鱼干——淡鱼卖往江西,每斤将近100文。[35]治平末年,可以在长安买1斗米、麦,或2斗粟、豆。[36]熙宁五年(1072年),可以在陕西买1斗白米。[37]元丰年间,可以在京东路莱州市场上买1两绵。[38]宋哲宗元祐初,在开封可以买1斗粮食,[39]买1笏潘谷墨。[40]北宋后期,可以在两浙台州买1斗米;[41]可以买1件有柄有出水口的温水器——铁铫。[42]大观年间,可以买1斤牛肉。[43]宣和七年(1125年),坑冶户可以按官价卖给官府1斤铜。[44]宋徽宗时,可以在开封、邵武军的算卦小摊上算一卦。[45]宋徽宗时,可以在唐州方城仙公山下的新寨,买1枚砚台。[46]宋徽宗时,可以乘骑出租马到开封城内任何地方。[47]北宋末,可以在开封买1斤从黄河等外地运来的鱼。[48]可以在南宋中期的临安买1张修内司所造的蠲纸或2张糨纸。[49]南宋初的两浙,在二月以后可以买1条河豚。[50]绍兴末,在荆门军一带可以买1斤多“杂以木叶”的“下等粗茶”。[51]绍兴三十一年(1161年),可以买1束草料。[52]绍兴年间,可以在两浙买1张席。[53]南宋中期,在苏州可以买1颗洞庭真柑。[54]宋理宗前期,可以在湖州铸造1个大铁香炉。[55]乾道元年(1165年),在江陵可以让两个穷人喝一场酒。[56]庆元年间,可以用100文会子在临安府买1斤油。[57]南宋中期,可以在越州买1双室外踩雨水用的木屐;[58]可以在临安买1幅民间街市仿朝廷修内司出产的一种“轻小唐绢”。[59]端平初的临安城,可以在饭店吃顿简单的饭食。[60]南宋后期,可以在福建建安买1件蓑衣,[61]买1颗品种名为皱玉的荔枝。[62]南宋末,在歙县可以买到1只螃蟹。[63]

太平兴国元年(976年),朝廷曾诏令严禁和外国商人交易:“敢与蕃客货易,计其直满一百文以上,量科其罪。”[64]非法交易满100文,就按犯罪处治。按照《嘉祐编勅》:在河北、陕西、河东3地,如果携带铜钱出国界,满100文即判处1年徒刑。[65]

4.1贯钱(1000文=1贯)

淳化年间,可以在开封买1头公猪。[66]嘉祐中,可以在苏州买1部校勘精良的正时兴的《杜甫诗集》。[67]宋仁宗时期,在开封可以买1只供皇帝食用的新上市的螃蟹,[68]买1顶士兵的青纱帽、或1顶翠纱帽。[69]宋仁宗时,可以在定州买1本晋朝书法家王羲之的《兰亭叙》石刻拓片。[70]元丰中,可以在成都府路买1匹布。[71]北宋后期,可以在洛阳买1枝牡丹的名贵品种魏紫。[72]宋高宗初期,可以买1支著名笔工屠希所制的笔。[73]南宋前期,可以买1具简陋的棺材。[74]南宋初,可以在乡间买1条布被。[75]南宋初的两浙,可以在正月预付定金买1条河豚。[76]乾道年间,可以在江南东、西及二广地旷人稀的地方买1亩地。[77]乾道二年(1166年)七月,可以在湖北荆门军、襄阳、郢州买1石米。[78]乾道六年,可以在秀州买1条小狗。[79]乾道七年,可以在鄱阳买顶毡笠。[80]可以在江南地区买1枚北方沿海所产的鳆鱼即牡蛎。[81]绍熙年间,在金华县可以请僧人念诵一部《孔雀明王经》。[82]

雍熙二年(985年),修订的法令规定:窃盗财物满1贯者,判处“配役”即刺配服劳役1年。[83]“今品官犯赃情理乖当但千钱已上皆配衙前”[84]按照《嘉祐编勅》:在河北、陕西、河东3地,如果携带铜钱出国界,1贯文以上为首者处死,从者决讫刺配远恶州军牢城。[85]元祐五年(1090年),按照新定的法律:“重禄人因职事取受财物,及系公人于重禄人因本处事取受人财物、故放债收息及欺诈……一贯文流二千里”。[86]官吏受贿、放债收息及诈骗钱物满1贯,即判处流放2000里。

5.10贯钱

宋仁宗时,在开封可以置办1套豪华军装。[87]北宋中期,在洛阳可以建造1座井亭。[88]在北宋中期,可以买1枚兖州名匠东野晖所制造的墨。[89]熙宁五年(1072年),在开封可以买1匹民用马。[90]宣和年间,可以买1头牛。[91]在北宋后期,可以买1两黄金。[92]宋徽宗时,可以在开封酒店办场畅饮的酒席。[93]两宋之际,可以在河东代州买1亩良田。[94]在北宋后期至南宋前期,可以建造底层农民居住的3间茅屋。[95]可以在宋宁宗时的苏州买1亩土地。[96]可以在宋理宗时的广州买1亩良田。[97]南宋中期,可以在湖州买1亩肥沃的土地。[98]开禧年间,可以打眼水井。[99]在宋宁宗时的临安,可以买张又大又好的雄虎皮。[100]淳祐七年(1247年),可以在广州买1亩良田。[101]南宋前期,可以买1件广西桂州的木刻傩戏面具。[102]

10贯钱可以解决一户人家的饥寒问题。北宋前期的曹州富户于令仪,是位宽厚长者。一天夜晚,有盗贼进入其家被擒获,原来是邻居的儿子,招供说迫于贫困,不得不偷盗。于令仪问他想要什么?回答说:“得十千,足以衣食。”于令仪遂给了他10贯钱。“盗大感愧,卒为良民”。[103]用此改变了人生轨迹。治平时,龚球随作官的父亲在岭南生活,其父病死后,他流浪回开封,以乞讨为生。一天遇到位远亲,“哀之,赠之十千,仍副以衣物,球乃始自给”。[104]10贯钱使他得以自食其力。如果再翻一番,20贯可以成为脱贫的本钱。洪迈载:吴中有细民原以卖鱼为业,后“得旧开元通宝钱二万……用为本业,家遂小康”。[105]唐代钱币在宋代也是通用的。

宋代法律规定:“诸将铜钱入海船者……十贯流二千里,从者徒三年。”[106]将铜钱带上海船,就有走私到海外的嫌疑,数量达到10贯即判处流放2000里的严刑。10贯还是案件级别划分的一个界限。元祐二年(1087年),刑部、大理寺规定:“凡断谳奏狱,每二十缗以上为大事,十缗以上为中事,不满十缗为小事。大事以十二日,中事九日,小事四日为限。”[107]涉案金额10贯以上就属于中事,朝廷的司法部门必须在9天内处理。

6.100贯钱

宋太宗朝,可以买本《淳化帖》。[108]崇宁年间,可以在陕西制造1辆战车。[109]绍兴年间,可以在东南地区买1头牛,[110]也可以在西南地区买1匹马。[111]淳熙年间,可以在庐山上建造一卧龙庵。[112]宋孝宗时,可以在鄱阳县城内买处住宅。[113]绍熙年间,在饶州可以买1具豪华的棺材。[114]嘉泰年间,可以在绍兴府为钱清盐场盖座30余间规模的办公廨宇。[115]宋理宗前期,可以在湖州制造寺院用的大法鼓1面。[116]咸淳年间,可以在南安军建起座纪念周敦颐的濂溪祠堂。[117]在南宋后期的江西,可以买1幅名家杨无咎画的梅花图。[118]

7.1000贯钱

建炎年间,是“性俭约”的皇太后1天的生活费。[119]绍兴初,在浙西可以买个进义校尉的官衔。[120]绍兴初,在福建可以买艘商用船只。[121]在绍兴五年(1135年)的江浙地区,可以造艘“五车十桨”的小船。[122]淳熙年间,在福建建安县可以建成1处占地30余亩、设施齐全的埋葬无主尸首的常平义冢。[123]庆元年间,如果有闲钱的话,可以买本重模《淳化帖》并参入别帖的善本《绛州法帖》20卷。[124]在庆元年间的明州昌国县,可以建造1座主簿的办公处所——主簿厅。[125]南宋中期,可以买1颗大北珠。[126]在宋宁宗时的临安,可以买1斤花斑优美的玳瑁。[127]嘉定二年(1209年),可以买道度牒(11界会子)。[128]在宝祐年间的吉州龙泉县,可以建成1座县丞的办公处所——县丞厅。[129]咸淳五年(1269年),可以在潮州建座“为屋九间,其深丈有六,广三之”的佛教法堂。[130]南宋时期,在福建延平可以买到1位美丽的小妾,[131]可以买下1张名为“玲珑玉”的古琴。[132]

发布于广东阅读 23864

这些回复亮了

discusser-avatar

冠军王侯

· 北京

大怂。。?

GIF
亮了(60)
查看回复(2)
回复
discusser-avatar

tomorrowc楼主

· 广东
陈行知宋朝统的士大夫和地主豪强有神经病?不玩命剥削还让底层吃得起肉?不管是谁记载的,生产力低下➕生产关系落后的农业时代吹底层人民能吃肉的我都把他们当傻子
收起

也没想的那么差,宋朝可是古代人口第二次爆发增长期。第一次西汉,第二次北宋,第三次明朝中期,第四次康乾时期。

亮了(42)
查看回复(3)
回复