焖饼和河北的炒饼丝有什么区别

我也有一样的疑惑，包括卤面和焖面，，，，

河北其实也是焖饼，外面卖的炒饼丝是图方便图快，并不是家常做法

山东家里做的都是焖饼，外面卖的都是炒饼丝

卤面和焖面做法是有区别的，虽然我感觉吃着一样

和广东的炒河粉有啥不一样

河南好吃的真的是在全国最被低估的

吃过，感觉还行，比较有特色

做法还是有丶区别的，炒饼跟外面卖的炒饼丝一样夸夸炒就完事了。焖饼是最后还要加水盖上盖子焖。

这玩意儿实在太油了，吃着很腻

卤面是把卤子浇到面上，拌匀之后在锅上蒸熟。焖面是直接在锅里把卤子拌上之后小火焖熟。做法上有区别，个人感觉焖面更香，卤面相对干一些

这焖饼看着怎么跟炒河粉似的。。。

邯郸卤面也是焖熟的啊，豆角，肉啥的都在锅里一起焖

大油大荤，这东西以前吃合适，现在年轻人估计觉得腻。 这店焖饼以外别的菜都还可以

河北这边家常也是焖饼，外面饭店大多是猛火灶，直接炒熟的

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