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江西根本就没有美食。

我是土生土长江西人，爸妈都是南昌二中毕业的，爷爷外公外婆也都是江西省内人。美食的话，小吃有一些，但餐馆级别的话，就是一个重油重辣的家常菜做法，不难吃，但谈不上很好吃，说江西菜没有美食，我觉得我也认可。以前江西菜还有瓦罐汤是个特色，现在所有江西馆子都主打一个瞎jb辣了，可惜。其实我小时候，至少在南昌这个城市来说，没啥人吃辣的，到现在南昌大部分家庭自己家里做菜都不辣，但街上餐馆这10年以来一个赛一个辣，很是奇怪。