江西古代全部精力用来研究科举了，哪有精力用来研究吃喝。<img src="https://i3.hoopchina.com.cn/hupuapp/bbs/0/0/thread_0_20220731165903_s_25909_o_w_810_h_595_79234.jpg"/>

八大菜系精髓有的楚菜都有，八大菜系精髓没有的楚菜也有，如果八大菜系是树的枝叶的话，楚菜是一棵大树<img src="https://i5.hoopchina.com.cn/newsPost/rc-upload-1675820196123-23/1675859274837-79ffea02.webp?imageMogr2/format/webp/thumbnail/2000x>/quality/70/ignore-error/1?x-oss-process=image/resize,w_225/qulity,Q_60"/>

别环了<img src="https://i4.hoopchina.com.cn/hupuapp/bbs/659/26124659/thread_26124659_20220502102437_s_2861733_o_w_576_h_768_69592.gif"/>

这么卷，教育水平一定很不错吧？

说的是古代，你查一下江西的宋代，明代和清朝的科举成绩，那是相当的强，在粤汉铁路开通以前，江西是连接广州和长三角及北方的陆上通道，商业很发达。<img src="https://i3.hoopchina.com.cn/hupuapp/bbs/0/0/thread_0_20220731165903_s_25909_o_w_810_h_595_79234.jpg"/>

没事，有湖北菜陪着江西菜。

提这个。老表不惧。赣就完了

穷吧，没时间食不厌精脍不厌细

江西到底有啥地方菜啊，只听说过拌粉，皮蛋，有没有老表介绍一下南昌特色菜<img src="https://i11.hoopchina.com.cn/news-editor/2023-4-21/09-29-01/763e32ca-9644-4cf1-a3d2-46ee616db931.jpeg"/>

分不清是吹还是黑了<img src="https://i5.hoopchina.com.cn/hupuapp/bbs/268/27421268/thread_27421268_20220317112134_s_101479_w_855_h_861_74144.jpg"/>

这没什么，西安、洛阳多少朝古都不也没成菜系吗？<img src="https://i1.hoopchina.com.cn/hupuapp/bbs/79/25409079/thread_25409079_20220528082159_s_77155_w_246_h_246_77938.png?x-oss-process=image/resize,w_225/qulity,Q_60"/>

因为菜系是按文化圈分，不应该按行政区分。

古代还真挺不错的，就是近代被打烂了<img src="https://i1.hoopchina.com.cn/newsPost/rc-upload-1714760963475-162/1715159601537_o_w_556_h_447_23c23a4b.jpg?x-oss-process=image/resize,w_225/qulity,Q_60"/>

因为正宗老赣都被天父天兄和曾剃头给图了<img src="https://i1.hoopchina.com.cn/newsPost/rc-upload-1714760963475-162/1715159601537_o_w_556_h_447_23c23a4b.jpg?x-oss-process=image/resize,w_225/qulity,Q_60"/>

带西就不行，广西菜远不如广东菜，山西菜更不如山东菜。<img src="https://i5.hoopchina.com.cn/hupuapp/bbs/109/37338109/thread_37338109_20210220183736_s_5420718_o_w_550_h_550_29803.gif"/>

南昌瓦罐汤<img src="https://i3.hoopchina.com.cn/hupuapp/bbs/0/0/thread_0_20220731165903_s_25909_o_w_810_h_595_79234.jpg"/>

你这么说终于让我找到陕西菜不行的原因了。

工作性质，江西湖北两地跑，老实说，遇到的江西厨子（无论餐馆、食堂）味道都比湖北的好一些，重口味和重口味还是有区别的。赣菜师傅是有两把刷子的。赣菜很入味，说明调味、火候掌握是不错的。南昌拌粉，说实话不如炒粉，南昌、抚州这里的炒粉很好吃。随便一家都不错。

这么跟你说吧，明朝有两次江西的吉安包揽了科举前三！唐宋八大家，有三位是江西人！

江西古代的文人真的多，好多不算江西的也会标榜自己是江西人，这样朝堂上算是同乡，升迁更顺利<img src="https://i2.hoopchina.com.cn/hupuapp/bbs/447/25967447/thread_25967447_20230515132033_s_3649_o_w_90_h_90_26772.png"/>

古代江西的教育 那不是一般的强。尤其是明朝——翰林多吉水，朝士半江西。归隐田园的陶渊明在浔阳柴桑开百代隐逸之先河，五柳先生的名号至今仍被传颂；理学传世的宗师朱熹在江西婺源承先圣孔子之遗教，晦庵文公的影响自宋朝从未断绝。唐宋八大家，江西就占了三个，曾巩、王安石、欧阳修，哪一个名字不是如雷贯耳？似曾相识的太平宰相晏殊，丹心照汉的民族节烈文天祥，临川四梦的戏曲天才汤显祖，哪一个人不被载入史册？辛弃疾、杨万里、黄庭坚、陆九渊……江西历史上的名人数不胜数。

随便想一想 八大家里有三个 文天祥王安石杨世奇 陶渊明朱熹解缙 杨万里黄庭坚汤显祖 太能打了

查了一下，欧阳修，王安石，曾巩。 前辈都这么牛，老表们努力点，别拼彩礼了<img src="https://i5.hoopchina.com.cn/hupuapp/bbs/268/27421268/thread_27421268_20220317112134_s_101479_w_855_h_861_74144.jpg?x-oss-process=image/resize,w_225/qulity,Q_60"/>

江西在近代也是倒霉透顶了，太平天国跟湘军在江西几乎每次都是犁地似的的屠杀，后来中央红军的缘故，国军在这里也干了不少惨绝人寰的事。

先是太平天国的主战场之一，然后是国共第一次内战的主战场之一，接下来还有抗战，三次大仗，元气大伤，加上铁路的开通，让赣江的航运彻底没落，江西也逐渐成为最穷的省之一

襟三江而带五湖，控蛮荆而引瓯越。物华天宝，龙光射牛斗之墟；人杰地灵，徐孺下陈蕃之榻。雄州雾列，俊采星驰。 <img src="https://i5.hoopchina.com.cn/newsPost/rc-upload-1675820196123-23/1675859274837-79ffea02.webp"/>

楚菜知名度还是挺高的，酒席届有仙桃这样的顶流大佬

哈哈，北京一个能把豆汁当美食的地方，也好意思说江西！不懂就别瞎说！

三十年前很多浙江人到江西打工的，[大哭]真正的三十年河东三十年河西。

这种纯串子，也不知道湖北人怎么他了<img src="https://i10.hoopchina.com.cn/hupuapp/bbs/610/70486610/thread_70486610_20201027191437_s_7741_w_199_h_185_72277.png?x-oss-process=image/resize,w_225/qulity,Q_60"/>

四川那是文曲星（苏轼）下凡了，宋朝明朝的江西文人可是以群体、学派的形式出现的，不止那三位唐宋八大家，程朱理学、黄庭坚为首的江西诗派、宋词名家晏殊、晏几道父子、姜夔、诗人杨万里、戏剧大家汤显祖。。。。。。宋代白鹿洞书院名列中国四大书院之首，华林书院延四方讲席，鹅湖书院首创学术自由争辩之风，白鹭洲书院以人才辈出、延续办学800年而著称。宋明时期，江西的书院无论是数量、质量，还是规模、影响，均列全国前茅。明代常常是一科包揽一甲（状元、榜眼、探花），或是占据前十名的大多数，建文二年（1400）庚辰科一甲进士和永乐二年（1404）甲申科前七名进士均为吉安人，连续二科的三鼎甲均被吉安一府夺得，在中国科举史上空前绝后。明代有“朝士半江西”的说法，从解缙、胡广、杨士奇到费宏、夏言、赵汝愚、严嵩，出任宰辅者达18人。

四川也有三位啊<img src="https://i5.hoopchina.com.cn/newsPost/rc-upload-1675820196123-23/1675859274837-79ffea02.webp"/>

唉，我们河南被用来兵家必争，除了研究出馒头这种军粮，也就只有面条了。

浙江名菜，江西小炒？<img src="https://i5.hoopchina.com.cn/hupuapp/bbs/109/37338109/thread_37338109_20210220183736_s_5420718_o_w_550_h_550_29803.gif"/><img src="https://i5.hoopchina.com.cn/hupuapp/bbs/109/37338109/thread_37338109_20210220183736_s_5420718_o_w_550_h_550_29803.gif"/>

搞笑逻辑，科举你比得了江苏和浙江？那人家咋还有淮扬菜浙菜

江西巅峰在宋朝，满朝文武半江西描绘的也是南北宋

南北榜案，其实应该是江西作弊案

因为农耕社会，江西也算是经济强省。 其实就算古代，人才数量也是和经济挂钩的，最多人出头的地方，山西、江苏，浙江..这些都是富庶之地。 直到工业时代前夕….

哈哈哈<img src="https://i3.hoopchina.com.cn/hupuapp/bbs/0/0/thread_0_20240628142627_s_32540_o_w_1079_h_1133_85910.jpg?imageMogr2/format/webp/thumbnail/2000x>/quality/70/ignore-error/1?x-oss-process=image/resize,w_225/qulity,Q_60"/>

江西本来就是两江之一，天下最富庶之地。可惜一来太平天国主战场给打烂了，二来湖南崛起和粤汉铁路夺走了江西的位置，江西也就逐渐没落了。 不过清江浦小朋友表示，江西大叔你不如我惨啊，至少人家现在还知道你，谁还记得曾经有个南船北马九省通衢的淮扬菜发源地

其他朝代我不了解，至少明朝，江西的科举成绩很能打。

那三个是我老乡，我这没文化的人真不知道，让我蹭蹭<img src="https://i5.hoopchina.com.cn/hupuapp/bbs/441/31767441/thread_31767441_20201129142908_s_10168_o_w_65_h_65_1600.gif"/>

被天平天国之乱打烂了，加上粤汉铁路开通，以及当年红军的五次反围剿等。

明朝号称翰林多吉水，朝士半江西。尤其是明初，建文科举第一榜江西包揽其三，永乐第一榜江西包揽前七而且全部都兼任，洪武一朝进士录取881人，江西147占五分之一。而且江西书院数量全国第一，著名的有象山书院和白鹿洞书院。唐宋八大家宋朝六位除了苏氏父子，其他三位王安石、欧阳修、曾巩都是江西。

翰林多吉水这句话听过吧<img src="https://i3.hoopchina.com.cn/newsPost/1722412184640_o_w_623_h_467_fcf57ba8.jpg"/>

浙菜是什么鬼，西湖醋鱼吗，淮扬菜是服务于商人的，扬州自古繁华，再加上清朝的两淮盐商。

天上蟠桃，地上仙桃<img src="https://i5.hoopchina.com.cn/hupuapp/bbs/109/37338109/thread_37338109_20210220183736_s_5420718_o_w_550_h_550_29803.gif"/>

太平天国死了一半人 资源被抢光了花完了 从此一蹶不振。但是即便如此在全国也在中等水平 只是周边的太强了而已

没记错的话明初江西浙江江苏人做题太猛了被北方集体抗议说是作弊，后来杀了一群人又搞进士和国子监的按地方分配名额才结束

打工的没见过，讨饭的小时候见过，尤其是安徽的。

临川中学现在在江西还是数一数二

京广铁路本来从江西路过，被曾剃头谭嗣同强行劝下从湖南路过

古代的江西和现在的版图一样吗<img src="https://i2.hoopchina.com.cn/hupuapp/bbs/777/40937777/1655886623_08729IMG_4199.JPG?x-oss-process=image/resize,w_225/qulity,Q_60"/>

明朝才是真正的巅峰，看看江西的进士数量，还有明朝的阁部重臣的籍贯 宋朝虽然也强，也有王安石之流的宰相，但没那统治力

清末那几十年，被屠了几轮，十室九空，拿什么发展。可以对比安庆跟合肥，安庆好好的安徽首府，被屠城，现在还是个小城市

湖南真过分了！抢了人家财富还要拍肩膀喊人家老表<img src="https://i5.hoopchina.com.cn/hupuapp/bbs/268/27421268/thread_27421268_20220317112134_s_101479_w_855_h_861_74144.jpg?x-oss-process=image/resize,w_225/qulity,Q_60"/>

这个是反应一个地区的经济发展情况的，没有经济发达就不可能有文化繁荣，你看现在江浙教育厉害也是强大的经济支撑的。江西的千年积累，一大部分便宜了湘军，湘军抢到足够的财富以后回湖南开办新式学堂，这也造就了近代湖南的崛起和辉煌，一部近代史，半数湖南人。<img src="https://i3.hoopchina.com.cn/hupuapp/bbs/0/0/thread_0_20220731165903_s_25909_o_w_810_h_595_79234.jpg"/>

该说不说 柚子皮，是真好吃。以前喝粥绝味，白米饭也可以。但也是因为小时候乡下也没什么好吃的，没什么菜的时候这些皮确实是一道美味。

和外国贸易，海运起势，江西的地理位置就没用了。衢州也是如此衰落的。 经济发达，文化也会繁荣，相辅相成的。

还真的挺不错 江西可能科举人数跟江苏差不多 比浙江强一点<img src="https://i5.hoopchina.com.cn/hupuapp/bbs/109/37338109/thread_37338109_20210220183736_s_5420718_o_w_550_h_550_29803.gif"/>

为什么江西位于江南鱼米之乡，周围省份都是八大菜系，唯独江西菜不是？

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