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区别挺大的 首选澄清下 印度语中“咖喱“就是一堆混合香料而已 所有用一堆香料做的菜都叫咖喱 然后看印度咖喱和日式咖喱 印度的香料跟多 香味更深厚浓重 有点像浓汤 一般配洋葱番茄 土豆 酸奶 日式的味道没有那么深 但黏稠度更高 像馋了淀粉的芡 而且一般会有股清淡苹果味 一般只放肉和土豆胡萝卜

区别就是印度的吃了窜稀日本的吃了不窜