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Mortal3
· 河北驴肉火烧分保定和河间两种，保定的确实出了保定你买不到，但是河间的在全国各地还是有不少的，你既然说没走出河北，那我就默认是保定驴火了，走不出去的原因有两点第一驴肉原材料稀缺，很多省市根本就没有驴肉养殖，原材料都没有怎么做，而且驴肉的价格很贵，其次第二保定驴肉是卤肉，讲究的是现做现卖，火烧皮是用驴油打的，因为是卤肉的做法，放凉后不好吃发柴，而驴油火烧皮制作很麻烦也很少有人会做了，保定现在想吃到正宗的驴油打的火烧皮和每天现做驴肉都很少，只有个别老店能吃到，更别说走出河北了
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晴晴小可爱
呜啦啦KKKKKK：事实是保定的驴肉火烧也没那么好吃，之前去保定吃的也就那样，保定的亲戚也都说在保定其实不怎么吃驴火。要说驴肉的做法，那还得是河南的驴肉汤得劲。收起
那你那亲戚就是以点代面了，还保定人不怎么吃驴火，保定人再不吃驴火，驴火就绝迹了
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