最近看隋坡那个MSN在写小作文,我们县是厨之乡,我来说说。

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我感觉现在舆论风向总会有背后大手,这次隋坡天天被写小作文,这个MSN想着用网络去引导声音,只是观众不卖帐。

这波我是支持隋坡的,因为这些公司其实就是想吃尽一切,吃不到了就网络搞死。

广东有一句话:食在广州,厨出凤城。

凤城指的是广东顺德,顺德即然能出厨师,而且那么多,原因在于另类的矛盾体,

保持传统却又大胆创新和严师重道又极其包容。

这两样东西,都被用在做菜和做人上面,我县城离顺德一个多小时车程,所以好多在顺德打工做学徒。

做菜方面,比如说传统做一个菜,就是A做法,所以A好的做法部份会被留下来,但他们又会在传统好的做法上去除一些不好的或加入创新,一切都从菜的本质出发,不守旧,又不忘旧。

做人方面,比如学徒期间,做错了,师傅会喷得你体无完肤,但是如果出事了,师傅会全力揽锅保徒弟。这玩意就像宗门,我打骂我的人可以,但外人打骂那就不行,出事师傅去兜底。出师后,师傅只要有能力都会给资源徒弟,这个师傅和徒弟是终身制,虽没有合同,但大家心里默认规矩,亦师亦友。师傅盼的是徒弟出人头地,徒弟盼的是不给师傅丢面子。

师傅除了教做菜,还会教做人,在厨师这个行当,赌,嫖风气很严重,因为都是背景离乡之人,厨师相对文化水平不算高,在风气纪律方面就相对较差(只说相对,要杠你赢),所以好的师傅都会纠正徒弟这一些坏的东西,算半个父亲,一些徒弟虽烂,吃喝嫖赌都沾,但他们知道师傅对他们恩,所以更会重感情。

再说一个资源,师傅毕竟混这个行业久了,老板也认识得多,所以徒弟出师后,想单干的,想找个场子做厨房大佬的,师傅都会主动帮忙找,如果徒弟想单干,那师傅很大可能会在开店期间,叫上师兄弟一起来帮忙,把场子做旺,即使再没时间也会来一下,对菜品,管理,等等进行指点工作,如果有名气的师傅,会让在行内宣传,让去支持徒弟的场子吃饭等等。想找工作,师傅也会帮忙找老板,然后介绍徒弟去,自己也同样在开业期间去镇场子,在菜品,食材,人员管理,流程等等进行指导工作,给老板一个交代。

大家理解成,这个其实是旧传统一直以来的观念传承,然后来说说收入

只要水平够的厨房大佬,基本都是分成,店收入抽几成,又或者承包整个后厨,一个月多少钱,就是老板每个月给一笔,厨房大佬自己分配工资给后厨所有员工(类似包工头)。基本上虽说是打工,其实是合作关系,因为厨房大佬太重要了,很大机率影响场子的生死。

一个厨房大佬看场子大小和水平以及名气不同,一个月几万到几十万到上百万不等。能当得上厨房大佬基本是相当高的收入人群,我们一个小县城厨房大佬一年搞个10-30万真不是难事,那么对于隋坡这种顶级大佬来说,一般场子是请不起的,场子必须是一线城市,而且还是有点名头那种,他收入不敢说多,百万不是难事。

MSN公司说他失业,这是个笑话,网上名气是网上名气,行内有行内名气,就他行内的技术和名气顶着师傅名字,他要说要去场子,一线城市场子排着队让他挑,他要去哪里,老板钱管够后,老板还得看隋坡脸色,隋坡去了的场子,就是印钞机,只要管理得当,老板基本是赚钱的。

基于看了网上这些信息,和看视频,我所分析到的,就是MSN公司想让隋坡带货,隋坡不愿意,毕竟出镜了,在行内要脸,也顶着师傅的脸面,这些事干不得,因为隋坡赚钱不难,隋坡的任务还得把师傅的名声,技术,传承下去,卖货这事一翻车对他来说是一个致命打击。但MSN不这么想,对他说来说隋坡,陈坡,黄坡是谁没关系,他们就是得往死里榨干钱,毕竟像他们说的北漂不容易,搞到钱才是王道,IP是有重命周期的,他们太懂在上升的时候搞钱的重要性了,我也相信MSN公司也是投入了不少,毕竟买流量,宣传还是得花钱,可是隋坡不一样,他不是一个普通小网红,搞了钱就行哪管未来是什么样,隋坡是行内大佬,基本盘不能丢,所以就出现了分道扬镳的事了。

说到底,MSN公司飘了,他分不清庄闲,搞钱没毛病可是得取之有道,现在写攻击小作文是真的运作水平底。

正道应该是,哄好隋坡,利用隋坡IP和影响力资源去把蛋糕做大,不影响隋坡主线任务(宗门传承)的情况下去捞钱,我能想到的,

1、和隋坡谈做几个零食产品带货,产品得隋坡研发充分尊重他的意见,再开卖。

2、比如说菜品指导系列,专门去别的场子指导菜品,一个帮助隋坡有名声,二个帮场子菜品做好,也能收到钱。

3、开个土豪专场系统列,一周做一桌菜,想蹭粉丝的小明星,老板等等,通过做菜建立宣传平台,能充发挥变现能力,相互成就。

反正我看到MSN公司的做法,做人水平真不够。

图就上个例烧鹅吧。

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发布于广东阅读 185399

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两只老虎2024

· 黑龙江

我就不明白,这隋老师也是合同到期才走的,这帮小仙女还没完没了了

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我追羊

· 北京
两只老虎2024我就不明白,这隋老师也是合同到期才走的,这帮小仙女还没完没了了
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MSN他们心底里认为是钱没谈好才走的,结果隋坡马上自立门户,MSN就自认为隋是想吃独食,马上丧心病狂的报复

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