师徒文化和饮食文化一样 都是中华文化 需要传承 需要进步<img src="https://i3.hoopchina.com.cn/hupuapp/bbs/0/0/thread_0_20220731165903_s_25909_o_w_810_h_595_79234.jpg"/>

传统传承 隋老师真的不错<img src="https://i1.hoopchina.com.cn/hupuapp/bbs/3/thread_3_20230313000635_s_40074_o_w_449_h_367_87767.jpg"/>

师傅传授给徒弟的，往往就是徒弟今后一辈子养家糊口的手艺，所以古代徒弟要把师傅像父亲一样侍候还真没错的…<img src="https://i3.hoopchina.com.cn/newsPost/1733215620192_o_w_220_h_264_c775785b.jpg"/>

技成而不自大，懂感恩不忘本，难得！<img src="https://i5.hoopchina.com.cn/hupuapp/bbs/0/0/thread_0_20221103020705_s_668397_o_w_250_h_196_67531.gif"/>

正常念书的老师，说实话不是所有都那么大恩情，这种特定行业真的可以说是一辈子的吃的用的过的都是师父给的，恩再大都不为过

应该是师父，像父亲一样！<img src="https://i3.hoopchina.com.cn/newsPost/1733215620192_o_w_220_h_264_c775785b.jpg"/>

欢迎大家来美食之都扬州品尝最正宗的淮扬菜

老菜失传，淮扬菜式微实在太可惜了！ 希望厨艺届有才有志之士能把这些失传的老菜重新做起来～<img src="https://i3.hoopchina.com.cn/newsPost/1733215620192_o_w_220_h_264_c775785b.jpg"/>

一位好师傅，恩同父母<img src="https://i3.hoopchina.com.cn/newsPost/1733215620192_o_w_220_h_264_c775785b.jpg"/>

大爷的徒弟不少，但他最喜欢的就是隋坡，可以说也是继承淮扬菜技法最全面的一个徒弟，其他徒弟大部分是专攻某一方向，隋坡是全能。

如果一个人只有一个师傅，一个师傅只带一个徒弟，一杆子下去就是二三十年，这种感情是个正常人都能理解

隋师傅这手艺还能失业，小仙女为了抹黑一个人真的是一点脸都不要！

看看隋坡这师徒，再看看德云社.... 真是人比人得死啊

是师父吧，师傅是职业称谓。司机师傅，钳工师傅。师父是教授手艺的人。

客观来说还是有区别，他们这个级别的厨师全国抢着要，相互不抢饭碗的；讲相声的相互为了饭碗天天打架

这个纯粹要打引号的，向师傅的照片磕头有必要带摄像师么？他厨艺顶级没错，但其他方面如何诸位网友并不清楚吹捧就过了

隋老师这么重感情的一个人 都能被小仙女团队搞成这样

罗汉虾那一期，那一期仨人都哭了，好像是感觉到大爷不久于人世那种感觉，那时候的隋坡感觉还很稚嫩，二伯在视频里也经常笑，一年之后大爷就没了

不知道大爷是什么病，21年底22年初那阵，大家都笑称大爷去东奥了~~大年三十早上想看看老饭骨做什么年夜饭，哎，晴天霹雳。手抖，老说是年轻时候天天洗菜凉水激着了。也许老饭骨成立的时候，大爷的病已经不可逆了。

很简单，起码到成龙学艺那个年代为止，通讯，交通各方面都没那么方便，所以真正去学艺都是半个月一个月，甚至半年一年才回家一次，平时都在学艺的地方；吃穿用度、成长教育生活各方面都是师父在管理，因此在青春期这几年甚至十几年，师父就是事实上的父亲。

这种关系其实对师徒彼此都是一种约束，像德云社那种单方面约束徒弟有点搞笑了

隋坡这样的徒弟二伯和陈宗明大师都馋啊<img src="https://i5.hoopchina.com.cn/hupuapp/bbs/0/0/thread_0_20221103020705_s_668397_o_w_250_h_196_67531.gif"/>

按照古代的说法， 这个属于衣钵传人， 得了真传的徒弟在有些行业里比亲儿子都亲啊

我觉得以咱们这个水平就不要评论大佬谁比谁厉害了，蚂蚁根本看不出骡子和马哪个大…<img src="https://i3.hoopchina.com.cn/hupuapp/bbs/599/19066599/thread_19066599_20201018123802_s_14672_o_w_70_h_70_96773.gif"/>

说句实话，隋坡整体比陈宗明厉害了已经。

还有就是在老的传承里 师父毫无保留的倾囊相授，其实是折损自己利益的，弟子学会了以后，要记住这个情

陈宗明看他眼神都快拉丝了<img src="https://i3.hoopchina.com.cn/newsPost/1738986025199_o_w_257_h_276_93a1cc3e.png"/>

可能在打零工<img src="https://i1.hoopchina.com.cn/hupuapp/bbs/79/25409079/thread_25409079_20220528082159_s_77155_w_246_h_246_77938.png"/>

郭德纲对自己亲儿子都那么差劲，更别说其他徒弟了

回去就去其他徒弟那查作业<img src="https://i2.hoopchina.com.cn/hupuapp/bbs/3/thread_3_20231128174226_s_132352_w_1084_h_1249_11441.jpg"/>

癌症，厨师得癌症的概率挺高的

能得到这么一个人才传承衣钵 也是幸事

隋大师没工作只是因为他不想上班，而不是小仙女说的失业<img src="https://i5.hoopchina.com.cn/newsPost/1733305081968_o_w_107_h_132_b4694998.jpg"/>

看着淮扬菜系出了个这样能上国宴的传人，自己收的一帮子徒弟开个鲁菜饭店都整不明白，那可不得抓心挠肝吗。

插一句，七小福这一身武艺是真的被于占元大师从小打出来练出来的，听洪金宝说小时候吃饭看师傅饭碗空了，问了句“师傅还要饭吗”直接被抽，“你才要饭呢，要说盛饭”；练习普通话，不准说粤语，冒出一句粤语就被师傅拿堂木戳到嘴里一顿搅

就这种的大师傅，来我们这指导一下，或者每年来个4次，那一次万把块不是随随便便，我们还得专车接送，车马费，吃饭住宿，鲜花条幅都安排上。在小仙女那成快饿死的失业人员<img src="https://i5.hoopchina.com.cn/newsPost/1733305081968_o_w_107_h_132_b4694998.jpg"/>

很多人不明白什么叫大弟子，老时候的大弟子真和大哥一样，传承了大部分师父的技艺，师父倾注的心血也是最高的，一日为师，终身为父<img src="https://i5.hoopchina.com.cn/hupuapp/bbs/268/27421268/thread_27421268_20220317112134_s_101479_w_855_h_861_74144.jpg"/>

他现在距离获得“大师”称号就差一个变老了<img src="https://i1.hoopchina.com.cn/newsPost/1734415268816_o_w_300_h_265_ef9cd8c4.jpeg"/>

大爷应该是肺癌晚期，查出来的时候就不太好了 大爷是五一劳动奖章和全国劳模，这种级别的在北京医疗都可以公费全包，这都还救不过来而且是早早就发现徒弟和同事情绪不对基本就是癌症了 大爷最后几次亲手做菜的视频，比如老醋烧肉，那真是恨不得把最后一点东西全教给隋坡了

普通人无法体会，一个行业中做到顶尖的人，对于传承是一种硬性需求，花费一生心血得到的技艺，份量极重。

我也想说，德云社就是典型的去其精华、取其糟粕

洪金宝那个访谈还说过等我长大了找这老家伙算账，结果长大了才发现，师父是最伟大的

就因为他是这样的人，才会被xxn当作好捏的软柿子

常亮的作用是观众视角。不然就老饭骨那几位的水平，哪怕徒弟是头猪 都能三个月切菜六个月上灶。<img src="https://i5.hoopchina.com.cn/newsPost/1733305081968_o_w_107_h_132_b4694998.jpg"/>

现在老饭骨那个常亮给人感觉天赋太差了，老师教他问他好多厨师常识问题他都不知道

你切记，隋老师离泰斗只剩岁数了<img src="https://i1.hoopchina.com.cn/hupuapp/bbs/79/25409079/thread_25409079_20220528082159_s_77155_w_246_h_246_77938.png?x-oss-process=image/resize,w_225/qulity,Q_60"/>

隋师傅在希尔顿十来万月薪，一天一万块过去指导，还得是友情价

厨者王-波，最近有一期跟一个老师傅联合做菜，厨者王提到哪里不会了不敢问师傅，都是问师兄，那位老师傅连连赞同，他们也是。 可见，师兄也承担了很多传道授业解惑的活儿

对应了一下时间，正好是大爷病重去世那段，也有知情人说了，隋老师是要去照顾大爷所以直接辞职了…… MCN每一次发完内容之后，我估计隋老师看到都能笑死……

我表哥的岳父就是，23年底去世了。做了二十多年厨房，查到的时候已经时日无多了。

上次看科普，说炒菜的油烟也很毒，就比二手烟稍微好一点

那会的师父是真的一日为师终身为父

确实打零工啊，人家给北京的公立职业学校上课，按天和性质收费的 我印象里3-5k

大爷去世之前几个月做的全是大菜，什么象眼鸽蛋啊，山石脆鳝啊，全是国宴菜，教的特别细。好像生怕别人学不会一样。后来才发现原来有隐情<img src="https://i4.hoopchina.com.cn/hupuapp/bbs/0/0/thread_0_20231128141918_s_26674_o_w_1190_h_956_12837.jpg?imageMogr2/format/webp/thumbnail/2000x>/quality/70/ignore-error/1?x-oss-process=image/resize,w_225/qulity,Q_60"/>

比二手烟还糟，一顿爆炒的油烟够吸一天二手烟了，耐不住量大啊

低估了i人仙女的脑回路，他那是失业么？<img src="https://i1.hoopchina.com.cn/newsPost/1735032144206_o_w_86_h_90_32a9035b.GIF"/>

常亮的手艺，档次不高也吃不到，也就老饭骨做视频才能见到这么多大师，实际上这些人都是餐饮行业最顶端的那一小股。像胡大师这种那都是正儿八经做国宴的

邵氏电影绝大部分全是普通话，或者叫国语。香港电影以前是不弄粤语片的，粤语风潮还是许氏兄弟慢慢从歌曲、电影带动起来的。

那时候他们居然就知道练习普通话了？太有先见之明了

这话说得有点拉踩了，你可以说陈宗明创新不足有点守旧但人家在鲁菜领域的基本功和基础知识可是很过硬的。我看他教做菜的视频，各种技法的展现说一句教科书级别毫不为过。

现在隋厨不想跟她们闹，想和解，可给她们脸了，牛气的不行，外交辞令都整出来了，估计唯一讲述者心里也超级憋屈，直接干不就完了

隋坡在大爷那个门里面，大概相当于梅广明在二伯那个门里面的地位，深受喜爱、是顶门用的。

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