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北宋太平兴国年间的类书《太平寰宇记》，在关于岭南道云母山的记载中提到：

“云母山，在增城县东七十里，山出云母，《续南越志》云，唐天后朝，增城县有何氏女服云母粉得道于罗浮山，因所出名之。”

南宋的《舆地纪胜》：【孔氏六帖】云，增城何氏女，有神仙之术，持一石措小石楼之上，远观其石如画罗浮山。有大、小石楼。”

《会仙观记》：昔有何仙居此，食云母，唐景龙中白日升仙。”

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南宋末进士陈大震，其撰写的《大德南海志》是现存年代最早的广东方志，当中提到：“增城人何仙姑，所居地曰春冈，下有穴，产云母。忽梦老人教以服饵，兼得化炼之术，后常服之，体觉轻健，日月有异。”

​明洪武十一年（1378年），游历增城的台州天台人孟士颖撰《何仙姑井亭记》：

“仙姑姓何，邑人何泰女也，生唐开耀间（681—682）”。

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明成化《广州志》一书之“会仙观”条下注：“即何仙姑旧祠，在县南凤凰台。唐大历间道士蔡乙改创，于观左立仙姑祠。有田三十三亩。”

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明初广州香山县人黄佐（1490—1566）的《（罗浮山）图经》也提到何仙姑居于凤凰冈：

云母峰之西北曰凤凰冈，神女居之。云母峰，西龙潭上，转泉源山界则增城县也，乃何仙姑所产之地。其下云母之水出焉，北注于增城西青山而成渊，神龟潜焉，是曰龟渊。

不隔尘寰咫尺间，谁知城市有仙山。

化成云母长生药，驻得仙姑不老颜。

明月凤台千古在，青霄鹤驾几时还。

洞门深锁香风软，满地松花白昼闲。

——〔明〕刘铭，《题何仙姑祠》

《全唐词》：“●何仙姑 何仙姑，唐广州增城何泰之女。相传年十四五梦神人教食云母粉，身轻不死。景龙中白日飞升。世谓之何仙姑，俗传为八仙之一。 ​”

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《永乐大典残卷》：“​增城县，【南海志】。泉子井，在县南三十五里，泉涌地中，清甘可掬，灌溉尤博。旧有亭名醒心。绍熙三年，权县许伯凤更创，改名广济。云母井，何仙姑炼云母所汲也。详见会仙观。”

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