有淮扬菜的叫美食荒漠了吗？

比江浙沪的好吃多了 起码还有个火锅 烤鸭 京酱肉丝

北京还没人吐槽么？不过烤鸭涮羊肉咋也比西湖醋鱼强一万倍吧

杭州＝江浙沪？<img src="https://i11.hoopchina.com.cn/news-editor/2023-4-21/09-29-01/763e32ca-9644-4cf1-a3d2-46ee616db931.jpeg"/>

北京怎么会没被叫美食荒漠，江浙沪，北京，深圳，经济发达的哪个不是美食荒漠，即使如广州，广东人会告诉你好吃的不在广州，在顺德。四川人也会告诉你成都不行，得去四川某个地级市。湖南人告诉你长沙不行，得去湖南的某个县里。你到了县里他们跟你说最屌的在某个镇上。越小，经济越不好，就越是美食天堂，记住这句话公理。实际上北京上海这种大都市国内外什么吃的吃不到，无非价格贵，毕竟这也不是为流动人口准备的，是为没有生存压力，日子过得还不错的本地人准备的。美食荒漠这种名声基本上来自于流动人口，你问北京本地人，涮羊肉好不好吃？爆肚好不好吃？那能好吃到开花，本地人怎么可能觉得北京是美食荒漠。

那你是经历太少了。 实际上，网络上吐槽美食荒漠，最早说的是深圳，后来转移到北京，这几年才轮到杭州。 不管是谁，我是很不理解这种大城市怎么会和美食荒漠沾上边的。无数的各种价位的饭店餐馆，还满足不了你？

北京起码有中国菜最有名之一的烤鸭，本地美食不算很好也比大部分城市强。 江苏还不错，浙南非常好吃，就杭州周边是真差真不知道吃什么，太高端的没吃过大众水平的饭馆实在太难吃了，也就有的面和包子还可以

客观的说 去的地方多了 确实相对差一些

都在说江浙沪是美食荒漠，其实还是有些不错的，比如丝瓜烩蛏子河虾、家烧杂鱼、

我记得最早吐槽的就是北京

别搞笑了，有钱一顿能吃上万，北京会让你体验啥叫美食之都。像我等穷人，去哪里不是美食荒漠？<img src="https://i3.hoopchina.com.cn/hupuapp/bbs/0/0/thread_0_20230212160330_s_1687404_o_w_486_h_422_62586.gif"/>

啥时候江浙沪变美食荒漠了？从来都只说了杭州！

等等，江浙沪是江西的江？<img src="https://i5.hoopchina.com.cn/newsPost/1733305081968_o_w_107_h_132_b4694998.jpg"/>

我个人认为北京毕竟是首都，北漂的人也足够多，各个省份的美食应该都能找到。

你说的这些……江浙沪吃不到还是怎么了？

淮扬菜不算美食吗。。。大哥 你是不是没听说过

真的很费解为什么杭州这么难吃！江浙沪其他城市我也去过几个，就杭州，也算个大城市，做的饭真不行。叠个甲，太贵的没吃过<img src="https://i4.hoopchina.com.cn/hupuapp/bbs/111111/thread_111111_20220527134517_s_10151_w_196_h_172_66941.jpg?x-oss-process=image/resize,w_225/qulity,Q_60"/>

印象中说的都是杭州呢，而且这种美食荒漠，说的应该是纯本地菜。杭州这种城市，啥吃不到。就算杭州菜，也不仅仅是个西湖醋鱼呀。杭州都不能说周边。嘉兴湖州都有很不错的本地美食。 北京本地菜，个人觉得也还行，又不都是豆汁焦圈。

[捂脸]北京菜分三种。 一种是宫廷菜，往大了说就是满汉全席。什么菜系都有，别叫，什么好吃的都给我端过来。 一种就是民间菜，老百姓吃不起肉，全是下水。这点和西安，洛阳相似。卤煮，爆肚之类的。 一种是被北京带火的菜，像艾窝窝豌豆黄应该都是内蒙那边过来的，京酱肉丝和烤鸭都是天津发明的，糖葫芦应该是东北的。 作为一个满蒙汉融合的城市，能做到这样已经不错了。

你是真没出门过啊 江苏淮扬菜就不说了 说说浙江的 宁波舟山温州台州的海鲜 特别是舟山带鱼 温州黄鱼 台州的青蟹 全国一绝 衢州靠近江西 衢州的辣不比江西差 特别是三头一掌 丽水的野味 现在国家管的严 稍逊一筹 嘉兴的粽子 金华的火腿为什么能出名 还有浙江所有关于笋的菜 也都是全国领先 然后说其他的小的 什么发糕 水晶糕 酥饼 水果有 仙居杨梅 黄岩蜜桔 可太多了 出去走走吧

江浙沪每个地方都可以说是美食荒漠。。。上海有本地菜吗。南京呢 都说美食在淮扬菜。。苏州无锡这么甜的是嘛。就是杭州的西湖醋鱼特别有名。。。

淮扬菜再怎么样也谈不上美食吧……我一个上海人，出去吃饭绝不会选淮扬菜

来打工的想秀优越感，但是经济政治教育医疗大城市都把他们故乡吊起来打，怎么办呢，那只能从“个人口味”的美食贬低大城市了<img src="https://i5.hoopchina.com.cn/newsPost/1733305081968_o_w_107_h_132_b4694998.jpg"/>

我这个江西老表看到楼主举例江西小炒都笑了<img src="https://i5.hoopchina.com.cn/newsPost/1733305081968_o_w_107_h_132_b4694998.jpg"/>

四大菜系 淮扬菜直接被吞了…..

那国宴为啥以淮扬菜为主<img src="https://i11.hoopchina.com.cn/hupuapp/bbs/0/0/thread_0_20241011031340_s_3737902_o_w_400_h_400_48646.gif"/>

那吃不惯的有点多了<img src="https://i5.hoopchina.com.cn/hupuapp/bbs/109/37338109/thread_37338109_20210220183736_s_5420718_o_w_550_h_550_29803.gif"/>

杭州也不可能是荒漠，中国的膏腴之地，一方水土，吃不惯一笑置之足矣

吃辣椒把嘴吃坏了<img src="https://i3.hoopchina.com.cn/newsPost/1733215645748_o_w_120_h_113_cb6a57cb.GIF"/>

很多人说的没事无非就是路边摊小吃几十块的东西，杭州什么吃不到，无非是一群想吃点好的，兜里又没什么的然后开始调侃，举个例子武汉的热干面好吃吗，几块钱的东西，说白了一个面，能有多好吃？ 有龙虾好吃吗。所以说美食跟美女一样要用money的。<img src="https://i1.hoopchina.com.cn/hupuapp/bbs/79/25409079/thread_25409079_20220528082159_s_77155_w_246_h_246_77938.png?x-oss-process=image/resize,w_225/qulity,Q_60"/>

高端商务宴请必须淮扬菜，你给我扯这些

怎么，只允许流动人口贬低不允许反击了？

笑死我了，旅游吃了一下当地美食说不好吃，要被说来打工想秀优越，你这段话，你的优越感都快溢出屏幕了。

火锅在哪儿吃不到…北京的这种铜锅涮肉在江浙沪不说遍地开花吧也算随处可见了。咋滴，在北京吃就算美食，在江浙沪吃就不算了？<img src="https://i5.hoopchina.com.cn/newsPost/rc-upload-1675820196123-23/1675859274837-79ffea02.webp"/>

一般说美食荒漠的前提当然是大城市，具体来说是指哪些“本地特色乏善可陈、水平低下，本地菜水准与其整体发展水平不相配的大城市。比如杭州、深圳、伦敦……那种拿汇聚各国各地精华选择丰富来充门面的，属于混淆概念。

这些地方唯一能吹嘘的就是重油重辣，看了范恶心。

江苏跟美食荒漠沾边吗？杭州是百分百美食荒漠<img src="https://i3.hoopchina.com.cn/newsPost/1733305610519_o_w_176_h_177_58d69268.jpg"/>

深圳没办法，毕竟年轻，杭州是真的历经千百年考验依然美食荒漠<img src="https://i3.hoopchina.com.cn/newsPost/1733215645748_o_w_120_h_113_cb6a57cb.GIF"/>

是的，只会诋毁饮食清淡的，然后再大肆吹捧自己的辣椒炒肉

重油重辣看了就范恶心，那还有菜原本味道，做什么都一个味道。还搁这吹美食，说句难听，外国人看了不范恶心就不错了，还成天吹嘘美食。

那你问问全国老百姓们，更喜欢川菜/湘菜还是淮扬菜喽<img src="https://i3.hoopchina.com.cn/newsPost/1743488077217_o_w_100_h_100_2a2a463c.png"/>

嗯，你也知道全国老百姓，不是只是喜欢吃辣的年轻人群体，还有中老年人小孩对吧。<img src="https://i5.hoopchina.com.cn/newsPost/rc-upload-1675820196123-23/1675859274837-79ffea02.webp"/>

原因很简单啊，你猜猜外宾是更容易接纳清汤寡水的菜，还是重油重辣的菜呢？<img src="https://i5.hoopchina.com.cn/newsPost/1733305081968_o_w_107_h_132_b4694998.jpg?imageMogr2/format/webp/auto-orient/thumbnail/2000x>/quality/70/ignore-error/1?x-oss-process=image/resize,w_225/qulity,Q_60"/>

别啰嗦了，你说点上档次的菜？

这些菜顶多能开个全鱼宴，山珍海味满汉全席什么的根本指望不上。 当然你如果说在价格层面达到山珍海味的水准，这没问题

从没听说过八大菜系，四大菜系川菜粤菜鲁菜淮扬已经涵盖了华南、西南、华北和华东这些传统的汉地了。 八大菜系大概率就是像浙江、东北那种想要争夺话语权创造出来的概念

浙菜是八大菜系之一，杭州能代替浙江？<img src="https://i1.hoopchina.com.cn/newsPost/1734068438251_o_w_190_h_174_618a9f66.jpg"/>

我一看你的话才恍然大悟，特么楼主为什么特意举例江西小炒……这么一想，国家现在改叫沪苏浙还是有一点点用处的😂

杭州有钱有什么吃不到，一堆人说没有美食，实际上就是没有好吃的路边摊而已，是不是这道理<img src="https://i1.hoopchina.com.cn/hupuapp/bbs/79/25409079/thread_25409079_20220528082159_s_77155_w_246_h_246_77938.png?x-oss-process=image/resize,w_225/qulity,Q_60"/>

上海本帮菜不是本地菜？<img src="https://i1.hoopchina.com.cn/hupuapp/bbs/3/thread_3_20221227084922_s_5576_w_152_h_160_23104.jpg?x-oss-process=image/resize,w_225/qulity,Q_60"/>

确实，西湖醋鱼简直是这个世界上最好吃的食物了

没有贬低，北京确实难吃，我在广东打工，不属于北京流动人口吧？我去北京玩一次，真的是好几天没找到一样好吃的

说话是真牛逼，山珍海味在你眼里都不够看的，那什么菜够你眼里看的？说出来让我见识见识。

所以只是美食=重油重辣？

台州你来过吗<img src="https://i2.hoopchina.com.cn/newsPost/rc-upload-1688575874337-10/1688576026569-64d54086.jpeg?x-oss-process=image/resize,w_225/qulity,Q_60"/>

宁波舟山的海鲜不算美食？

沪爷首选西餐，次选日料<img src="https://i2.hoopchina.com.cn/hupuapp/bbs/447/25967447/thread_25967447_20230515132033_s_3649_o_w_90_h_90_26772.png?x-oss-process=image/resize,w_225/qulity,Q_60"/>

有的人出门总想吃着和自己家乡一样，但我喜欢体验各个地方的特色，浙江印象最深的是三门青蟹和雪菜春笋，那些味道真的只有浙江有，还有丽水的蛇，现在不知道还有没有了

我觉得衢州菜很不错，常山土菜馆都不赖

提起江浙沪就是美食荒漠，但至少还有江西小炒还不错，那西湖醋鱼在难吃也比豆汁好点吧我查了下北京美食大全，好像都没啥好吃的，干巴巴的没有食欲，北京烤鸭也就那样<div><center class="hupu-img" data-origin="https://i10.hoopchina.com.cn/hupuapp/bbs/491/96983491/thread_96983491_20250729145551_s_850223_o_w_1080_h_1440_8665.jpg?imageMogr2/format/webp/auto-orient?x-oss-process=image/format,png" data_url="https://i10.hoopchina.com.cn/hupuapp/bbs/491/96983491/thread_96983491_20250729145551_s_850223_o_w_1080_h_1440_8665.jpg?imageMogr2/format/webp/auto-orient?x-oss-process=image/resize,w_1000/format,png" src="https://i10.hoopchina.com.cn/hupuapp/bbs/491/96983491/thread_96983491_20250729145551_s_850223_o_w_1080_h_1440_8665.jpg?imageMogr2/format/webp/auto-orient?x-oss-process=image/resize,w_600/format,jpg/quality,Q_60" ></center></div>

提起江浙沪就是美食荒漠，但至少还有江西小炒还不错，那西湖醋鱼在难吃也比豆汁好点吧

都说江浙沪是美食荒漠，那北京也差不多，为什么却没人吐槽 ？

拳打狮子脚踢老虎

提起江浙沪就是美食荒漠，但至少还有江西小炒还不错，那西湖醋鱼在难吃也比豆汁好点吧我查了下北京美食大全，好像都没啥好吃的，干巴巴的没有食欲，北京烤鸭也就那样<div class="slate-image" style="margin:0 auto"><img data-origin="https://i10.hoopchina.com.cn/hupuapp/bbs/491/96983491/thread_96983491_20250729145551_s_850223_o_w_1080_h_1440_8665.jpg?imageMogr2/format/webp/auto-orient" src="https://i10.hoopchina.com.cn/hupuapp/bbs/491/96983491/thread_96983491_20250729145551_s_850223_o_w_1080_h_1440_8665.jpg?imageMogr2/format/webp/auto-orient"></div>

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