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衢州鸭头是一道具有独特风味的地方小吃，以细腻口感和醇厚香味而闻名，通常搭配啤酒或茶点食用。

衢州鱼子酱产业在近年来取得了显著的发展和国际地位提升，其产地主要位于中国浙江省衢州市。

“中国式披萨🍕”衢州气糕也叫龙游发糕，是浙江省衢州市的传统名点之一。它是用优质粳米和糯米混合制成，先经过发酵，然后加入白糖和酵母菌进行蒸煮。制作出来的气糕色泽洁白，质地柔软，味道香甜可口，深受当地人的喜爱。